这几天本不想做饭,可净挑战了些繁琐的好饭来做,昨天炸里脊,今天包饺子。
主要是因为一块面。姥姥家包饺子剩下了一块面被我拿回家,于是决定包饺子。
黄瓜鸡蛋木耳粉丝,绿黄黒白搭配,光是这色泽就让人有食欲了。
黄瓜擦丝切碎加盐腌一小会,挤出里面的水分,鸡蛋加少许水打散,放油锅里炒到嫩嫩的刚刚熟,木耳早发好了切碎,粉丝需放热水锅里煮一下,放凉切碎。
然后把这些东西放盆里一混合,加点盐,淋上些香油,馅儿就拌好了。
黄瓜馅饺子包饺子的面是现成的,再揉揉,使它变成细腻的长条,撒上面粉,切成一个个的小剂子。闺女撖皮,我来包,一会功夫就包好了。
黄瓜馅饺子嗯,味道不错,稍有点淡,来一盘味极鲜就着吃,别提多好了。
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