缺什么都不能缺B，身体出现任何问题，都跟缺少蛋白质和维生素B有关
今天谈维生素C
维生素Ｃ又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，来源广泛，也容易流失。比如怕热，蔬菜放锅里一炒就没有了，所以吃的时候，只需要过一下开水就可以了，以保证营养不被流失。在高温环境下作业的人也是很需要补充的。
还有当你“啊”一声尖叫，或是刺耳的鸣笛，令你瞬间血压升高，你吃的水果里面那点维生素，瞬间就被吓掉了呵呵，
人体不能自行制造维生素Ｃ，因此必须每天额外摄取满足需要。在所有的维生素中需要量最多大。维生素Ｃ在体内参与细胞间质的合成和多种反应，对人体健康至关重要
维Ｃ可提高杀菌抗病能力，人们会在感冒流行季节着重补充，防治呼吸道感染、预防感冒。一般情况，当感冒，喉咙不适的时候，提前补充VC会很有效，一般是4颗到10颗，口含于舌苔下
维Ｃ参与胶原蛋白的合成，缺乏会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，血液流到邻近组织，这种情况发生在皮肤，则产生淤血、紫斑。在体内便引起疼痛和关节涨痛；严重时有内出血现象，甚至死亡，所以被称为坏血病。
根据我的经验，当头部出现莫名的头痛时，分几次含在嘴里并休息，很快就会有缓解
缺乏维Ｃ时易产生牙龈萎缩、出血。皮肤也会由于胶原蛋白减少而粗糙，足量的维C也有美白和祛斑的作用
另外一个就是抗氧化，当我们身体因损伤或是氧化产生的自由基，比如运动时身体产生的乳酸，若不及时清理就会造成伤害，堆积血管就会加速动脉硬化；堆积在眼部就会引起白内障等。因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施。
维Ｃ是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如维生素Ａ、Ｅ，免受氧化破坏，防止自由基的伤害。
维Ｃ促进伤口愈合，也有防止胆固醇在动脉内壁沉积，发挥预防动脉硬化的作用
维Ｃ可促进某些营养物质的吸收，因此，服用铁、钙或叶酸补充剂的同时，最好也服用维生素Ｃ
同维生素B一样，维生素C也可以用来解毒，被誉为万能解毒剂，可直接参与重金属的解毒过程，可有效预防像铅、镉、汞等有害重金属对人体的毒害作用。
中研院研究已经证实，PM2.5不只引发心血管疾病、肺病，更会导致肝脏发炎，如果你在PM2.5悬浮微粒污染状况严重的城市，建议摄取500毫克～1000毫克的维生素C，协助肝脏解毒工作。
抽烟喝酒的人也要注意特别补充，一根烟就会消耗你几十毫克的维生素C，抽的越多，需要补充的量也就越大
VC含量高的水果，也只有几十毫克，而一般情况下，VC含量达到3000毫克时，才会充分发挥其功效，比如遇到突发心脏病时，大剂量的VC或是Q10，就会有救命的作用。所以，我们需要额外补充，把它作为家里常备用品
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