夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃。
靑天霹雳金锣响，冷雨如钱扑面来。
6月21日18时７分迎来“夏至”，此时太阳直射北回归线，是一年中白昼最长的一天。
“昼晷已云极，宵漏自此长。” 夏至过后，太阳直射地面的位置逐渐向南移动，北半球白昼开始逐日减短。
夏至三候
“骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。”夏至是阳气最旺的时节，盛极必衰，阴气也从这一天开始滋长，因此有了夏至三候。
古人度夏至
在古代“夏至”不仅是节气，更是传统节日。
从周代时起，在夏至日已经有了祭神仪式，《周礼》有云“以夏日至致地示物鬼，以禬国之凶荒、民之札丧”。宋代官员从夏至这天开始要放假3天，让百官回家休息。
到了辽代，夏至日则被称作‘朝节’，女性之间喜欢互相赠送彩扇、香囊，彩扇纳凉，香囊可除汗味。到了清代仍保留着“祭祀大典”，而“夏至”当天也要放假一天。
夏至养阳
夏至前后，地面以上阳气最旺，地下阳气则最少。应之于人，阳浮于外，内阳最虚，所以夏至前后最需要养阳，是冬病夏治的黄金时段。
养阳重在“养心”，养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。
养阳更在于“祛湿”，热敷盐包就能有效祛湿。将热敷盐包置于肚脐、腰部、关节等处，加热的粗盐吸收湿气的同时可以激发经络之气，温通气血调整阴阳。
夏至吃面
自古就有“吃过夏至面,一天短一线”的说法，夏至后第三个庚日为初伏，“夏至面”也叫作“入伏面”，吃完才算过了夏至。
夏至面吃的就是新鲜爽口，海带面由海带原汁定型制成，不仅Q弹爽滑，更保留了海带的营养成分，具有低热量、高蛋白、少脂肪的特点，再适合不过了！
海带面的烹调方法和普通面条一样，先用清水浸泡片刻，下开水煮一分钟，捞出拌红油、香葱就很美味了~
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