1.茄子切条用少许盐腌一会
2.猪肉剁成末,用料酒、糖、生抽拌匀备用
3.把茄子炒软
4.姜、葱、蒜末、辣椒、豆瓣酱,炒肉,放茄子,再放一些其他调料
不过为了身体健康,油还是要少放,一定是比油大的要来的干涩罗
本文标题:肉末茄子
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