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手作之美

手作之美

作者: 简云儿 | 来源:发表于2022-11-27 21:51 被阅读0次

小区梅梅菜店里去买菜,赶上她回老家拉回来的新花椒,连埂带枝35元一斤,我喜欢它散发的浓郁香味,便毫不犹豫买了一斤。

晚上吃罢晚饭,我便钻进厨房,准备焙花椒面。拿起一簇,感觉好美,随手拍了一张,被惊艳到了。灯光下,干枝顶着的壳泛着红润,两粒黑果透着光闪耀,像花一样。

边欣赏边动手开始摘花椒,摘完放进预热好的平底锅,小火烘焙,摇晃,颠起,落下,阵阵香气扑鼻…


几分钟就好了,倒在案板上,晾凉,用小擀面杖小心的一点一点擀碎,装进干净的小瓶,我忍不住吃了一粒黑豆,嘎嘣脆,可香了。想起小时候,总是专门挑妈妈焙好的藏在花椒粒堆里的它,咀嚼,咂摸,那个味道如今回想起来,还觉唇齿留香!

如今,想吃什么都可以买到现成的。可是自己手作的过程之美,却是什么也代替不了的。那是一种享受,一种回味,一种美好的体验,更是你追忆似水年华的一种方式,是你活在当下的一种态度,是慢生活的开启…

我喜欢这样的感觉,它让我沉静,心安,满足…

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