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武则天都叫好的地方,你确定不来么?

武则天都叫好的地方,你确定不来么?

作者: 文生烬 | 来源:发表于2019-01-03 11:01 被阅读0次

    当提及山西的时候,你脑海中想到的会是什么?醋,面食,还是煤老板?关羽,武则天,还是柳宗元?巍巍太行,浩浩壶口,还是云冈石窟?

      郭兰英唱过《人说山西好风光》,“左手一指是太行,右手一指是吕梁”,“你看那汾河的水啊,哗啦啦啦流过我的小村旁”,乔老先生填的词,三言两句就勾勒出山西最美的轮廓。

      梅派经典曲目《玉堂春》中选段《苏三离了洪洞县》中一句“洪洞县里无好人”总让人泪眼婆娑。“问我祖先何处来,山西洪洞大槐树。祖先故里叫什么,大槐树下老鸹窝”又让人泪眼汪汪,真正的山西到底是什么样,或许也只有它的儿女才能道明吧。

      黄河几字形的左边那撇灌溉河西走廊,孕育塞上江南银川;几字形的右边的竖弯钩则是晋陕的天然地界,一侧饱含石油,一侧富藏煤炭。黄河浩浩荡荡自北向南,携带的泥沙慢慢水平沉积为泥质砂岩,一层一层,颜色分明,很是壮观漂亮。

      遇到的第一个景点便是壶口瀑布!黄河在壶口处河道突然收紧变窄,短短一里路,水面便从上游的三百余米缩短到仅仅二十余米宽,积累的水势借着地形的落差瞬间爆发,摧枯拉朽,气势如虹。真是一壶江水天上来,半壶水雾落云中。腾起的水气在阳光下折射出彩虹,桥一般的连起山西的吕梁山脉和陕西的黄龙山脉。黄河从壶口汹涌而下,在两岸砂岩间翻浊,刻蚀出万般气象、十里龙途。

    “皇家有故宫,民宅看乔家”。山西民居是中华民居建筑艺术的杰出成就,作为中国民居建筑不可或缺的组成部分,山西传统民居其类型丰富,独具地方特色而引人注目。尤其以建筑布局、空间组成、造型艺术、雕刻艺术、等方面都有独到之处,逐渐形成了自己的建筑风格与特色。现存的以明清两代为主的传统民居建筑数量较多、保存完好,成为我们研究传统民居建筑的宝贵财富。

    中国面食在山西,山西面食主要的特点是面的品种很多、种类很多、做法很多。山西每个家庭主妇都会用不同品种的面做出几十种不同的食物,而且每一个都不会重复。据可靠数据,光山西的面食种类就达二百多种。

      首先说面的品种:荞面、豆面、高粱面、小麦面、玉米面、莜面、红面等;而面有3种做法:蒸、煮、烹;蒸食有:馒头、莜面栲栳栳、拨烂子、焖面、烧麦、面塑等。煮食有:刀削面、剔尖、猫耳朵、揪片、包皮面、八姑、拉面。烹食有:油糕、麻花、摊冰饼等。

    山西老陈醋是中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

        老陈醋,具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点,同时,还具有香、绵、不沉淀的特点。另外,老陈酸储存时间越长越香酸可口,耐人品味。而且,过夏不霉、过冬不冻,颜色深橙,为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。

        山西小吃同样独树一帜,沙棘汁,孟封饼,羊杂割,柳林碗团,烧豆腐等等小吃吸引着中外来客。

    山西的好东西还有很多很多,这里就不一一介绍啦,希望有兴趣的人可以亲自来一趟,感受黄土高原养育的三晋大地。希望大家提到山西人的时候,想到的是驰骋沙场的卫青霍去病关羽张文远;想到的是才高八斗的王勃王维柳宗元温庭筠;想到的是举足轻重的重耳赵雍武则天;而不是财大气粗、脑满肠肥的煤老板。希望大家提到山西的时候,还可以想到经历了千百年风沙洗礼的云冈石窟、应县木塔;想到的是佛光普照的五台山;想到的是巍巍太行、浩浩壶口;而不是坐吃山空的煤炭与触目惊心的污染。千沟万壑、支离破碎的黄土高原,贫瘠、荒芜,却是多少三晋儿女们魂牵梦萦的故乡。

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