【文 /YangSiR说事-23.09.25.】
通常情况下，周末的午餐由我杨大厨来掌勺，这次也不例外。“原因”仅仅是N年前女儿的一句玩笑话，“老爸做的菜，好吃！”某人便理所当然、顺理成章的将家里装修得最考究的厨房扔给了我，她便从此坐享其成了。好在我也确实比较喜欢下厨——你说我是不是“犯贱”？
做菜前，却发现油壶里用来烹饪的植物油已经快完了，便下意识的往厨房旁边那并不太大的储物间而去。在我的印象中，那里至少应该还存有三瓶油，5L的那种。
打开储物间，信手便拎了其中的一瓶，某花的5S级压榨花生油。拧开其盖子，然后将油缓缓地倒入油壶中——总不至于将5L的大瓶子直接放在厨房里吧？
在这个过程中，那股子熟悉的花生油特有的清香便扑鼻而来。这是老芊和女儿都喜欢的味道，所以家里的植物油大多是这个品牌。而我个人却是喜欢老家自种自产的菜籽油，我觉得那是世界上所有植物油中最令人陶醉的香味。但无奈娘儿俩对其并无太大好感，总觉得自己压榨的菜籽油属于“生油”，做菜时油烟太重。虽然油香盈然，但总觉得老家人自己制作的油似乎“不够卫生”……反正，什么都是她们俩有理。
看着那金黄色的油徐徐入壶，却突然有了一种不太好的感觉，总觉得这油好像有问题。但“问题”到底出在哪，一下子却又说不上来。因为我下意识地感觉，新鲜的花生油应该是澄澈明净的，不应该如现在这般混浊。尽管花生油在低温下会出现白色絮状体，但就算再怎么絮状，颜色也不应该如现在这般“金黄”！更何况，现在还没到让其变身的低温状态呢。
突然想到，这油是不是已经过了“保质期”了？
立马停止手上的动作，将油瓶放在厨房间的操作台上，仔细查看上面的生产日期。一查还真把我给吓一大跳，这油居然是2021年11月底生产的。按咱们天朝“植物油普遍18个月保质期”的规矩来看，咱家这几瓶还没拆封过的油，都已过保质期好几个月了。
仔细想想也对，这批油应该是当初Y情肆虐时，在小区将被集中封闭管理前，我用自己的饭卡余额，在学校食堂采购的。印象中记得好像买了6瓶油、10KG包装的大米10袋。因为按当时的情况来看，不知道小区需要封控多长时间。家里适当存放一些米、油等物件，至少可以让人安心。
可不成想，最终竟然会出现这样的状况。居然有一半数量的油被白白闲置到“过期”，你说这都叫什么事啊？如此“殷实”的家境，是不是有些让人啼笑皆非？
按老芊的意思，这花生油有如此浓郁的“油香”，应该是还没有坏，估计继续使用的话，也不会出现什么问题。但这一次，我和女儿对其的提议，倒是难得一致的“坚决反对”。特别是女儿，可能是学医的关系，对食品卫生、食品安全及人身健康一类的问题非常敏-感。她从专业角度出发，给老芊好好的科普了一番：“过期花生油，容易产生黄曲老霉素。长期大量摄入会增加癌症发生几率，严重时危及生命。”
可问题是，这么多的花生油，就如此被浪费了，说实话，那是“真可惜”了。但，没有办法。毕竟，在“健康”面前，其他的一切都是浮云。
这个事情，倒是给我提了个醒。我一直把“家有余粮，遇事不慌”当成金科玉律，这其实没什么错。错就错在，自己不懂得变通。想想也是哦，像我们杭州这样的地方，不管从哪个方面来说，都应该可以算是全国最富庶的地区了。需要用点买点，那真的是太方便了。就算Y情之初最紧俏的一些药品、消毒水啥的，不出两三天各大医院、药店肯定货源充足。而像粮、油等生活必需品，那就更不用多说了，随便什么时候都能买到。甚至于足不出户，在网上下个单，很快便有人送货上门，根本不需要囤什么货。特别是不需要大量囤货，因为如果那样做的话，最终倒霉的那个人便是自己。“3瓶5L的过质油”这个事情，就足以证明我当时囤货的举动，是多么的愚蠢！
唉，这事办得——太让人无语了！
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