年 味 （原创）

    进入腊月，岁月深处便渐次沁散出乡村里那喜庆欢腾的年味来。年离我们越来越近了，她在声声鞭炮声中出现，又在大雪纷飞中走来，好像在孩童的脸上绽开，又好像被人们的希望与祝福唤来。

  每每刚过完小年，母亲就开始脚不沾地的忙开了。扫房子、擦窗户、炸肉、炸丸子、炸麻花、采买各种干鲜果品……母亲得意地摘下她腰间的围裙，笑眯眯的对我们说着买东西时的趣闻和置办年货时的开心。

    腊月二十五开始，家家户户都开始紧锣密鼓地准备过年的吃食。我家也不例外。记忆最深的便是烫洗猪头了。父亲把猪头放在大铁盆中，我们姊妹三人围住大铁盆，拉猪耳，通猪鼻子，拔猪眼眉等，父亲拿专门备用的两根铁条放在火炉中烧红，在满猪头的皱褶中一次次烙烫，在嘶嘶的响声中，一股股带着皮毛焦糊味的白烟冒出，年的味道开始弥漫整个农村小院。烙烫结束，母亲就忙活开了。母亲会反复刮洗烙烫焦黑的猪头，直到露出黄嫩嫩的猪皮本色，那时年龄小，总觉得烫洗后的猪头又干净又好看。当然，全家过年的幸福味道全在煮肉的大锅里。锅台前后嵌有一大一小两个铁锅，大前锅用来煮肉，能熬煮足够的肉汤，以备烩制春节期间足够每天享用的主菜"萝卜块"。当锅里煮肉的香味从不大的厨房中袅袅在飘出，浓浓的肉香味会把年味提升到新的极致。每当这时，这种年的特有味道和姊妹三人的嬉闹声会充斥整个院落。有妈有爸的年味真好！紧接着做哨子、压花肉，做皮冻；炸麻花、油饼；蒸包子蒸甑糕，母亲会一个不落，唯恐慢待了我们姐弟三人和客人。煮完肉熬一锅热腾腾的萝卜块，泡上一撮葱花，又暖和又挡饿，好吃不腻，老少皆宜。辛苦劳作了一年，更是要准备诸多佳肴来犒劳自己，招待亲朋。过年就图那股鲜花着锦烈火烹油的红火劲儿。

    腊月二十六七，母亲就开始热火朝天地蒸馒头。前一天晚上就和好面，早早地母亲就准备好了豆沙、菜肉馅，只等着包包子。第二天一大早，就全家齐上阵开始蒸馒头。老爸负责揉面，弟弟负责烧火。母亲、姐姐和我负责包包子。那阵势就好像再打一场有准备的战役。在老家有个习俗，蒸出的第一锅馒头要拣出几个来摆在院子当中的供桌上，敬给上天，祈求神灵保佑我们来年的风调雨顺。还有就是送邻里亲朋，好让他们分享我们的幸福和快乐。母亲心地善良，外婆家送一些，大伯家送些，该关照的，该关心的一个也不会拉下。一整天下来馒头、花卷、豆包、菜包等等各式馒头，堆满了一筐又一筐。边蒸边吃，馒头还没蒸完，我们姊妹三人已经吃得肚儿溜圆，好不满足。那年过的可叫个幸福，满足。

      过年注重团圆，在老一辈认为，过年不管什么事，就一定要回家，不然可就是大不孝之罪。先祖也不例外。大年三十下午，弟弟帮着父亲贴对联，贴福贴。我和姐姐两人。一人负责打扫庭院，一人则帮妈妈准备年夜饭、饺子皮和饺子馅。等一切准备就绪，就剩去请先祖了。等到将先祖迎回家，大概就要到黄昏了，这时妈妈已准备好年夜饭。就可以开始放鞭炮准备吃饭了。---砰！嗖-------砰！你瞧，一束金色的菊花在天空绽放。看，又一条银龙直冲云霄。哇，几颗彩蛋又在天空划过……当天刚擦黑的时候，真正的“年”被鞭炮声唤醒了。在阵阵的鞭炮声中，吃完了年夜饭，全家围坐在电视机前，一边看联欢晚会，一边等待年终铃的敲响。这时候，人们都将疲惫甩在脑后，都被这浓浓的年的气氛感染了。随着新年钟声的敲响，整个世界都沸腾了，人们都出来了，欢笑声越来越大，鞭炮声震耳欲聋，人们的欢笑，希望，祝福，交织成了那最古朴，最正宗的年。随着夜色的降临，整个世界都热闹起来了。孩子们到处在笑着、跑着、闹着、放着鞭炮。

        品着央视带给我们的“年夜饭”，外面的礼花把黑夜照的像白天一样。孩子们的笑声，鞭炮的阵阵噼啪声……让那浓浓的年味和着鞭炮的火药味，欢笑声，弥散到大街小巷，千家万户。

      其实我也很喜欢过年，只是不是像小弟扳着指头细数罢了，在那个物质不很丰富的年代，谁不喜欢新年才可以有新衣服，糖果、瓜子花生，谁不喜欢晚上看着美丽的礼花在天空绽放，吃着过年时格外香的菜肴？谁不喜欢拥有承载着长辈们深切的爱和沉甸甸的希望的压岁钱 ？

      “嗖---砰”早上醒来，地上已经铺了厚厚的一层鞭炮纸，像是开满了遍地的红花正月里的大街上，也是十分的热闹，到处都是庆祝春节的人，舞龙舞狮的，各种耍杂技的，十分热闹。到了晚上，这热闹的氛围更盛，四处洋溢着喜庆的氛围。从正月初一到十五，乡间的畎亩上，烟湖般流淌的晨岚中，挤满了走亲访友的乡亲们，他们穿着新衣，牵着儿女，拎着礼品，欢声笑语如大片大片的雪花般洒落在的乡村的田畴阡陌间，如一幅原始恬淡、悠远秀润的乡村风物画，荡漾着艰辛岁月里的淳朴的乡韵亲情和贫瘠日子中的幸福满足……到了正月十五元宵节，家家户户都会煮汤圆吃，寓意一家人团圆。晚上的时候，按照习惯，都会集中燃放烟花，庆祝这一佳节，看烟花的人都拥挤在一块，一起观看灿烂的烟花。伴随着烟花的一声声炮响，年味渐渐消散了，那喜庆的氛围也消散了。在这美丽的烟花中，宣告了一年一度的过年盛会结束了。到了正月十六，一切都会步入正轨。

      今年学校补课，春节放假晚，已经是成人的我一切都是简单置办。现成的馒头、现成的哨子、皮冻，牛羊肉，现成的饺子。没有了忙碌，总觉得年不像年，年味也越来越淡了。记忆中年味是忙碌的，是热闹的，是温情的。年味就是鞭炮响后的火药味，年味就是香喷喷的馒头味，年味就是每家每户糖的甜味，年味就是嗑瓜子的香味，年味还是小伙伴一起上蹿下跳的汗味，年味还是走亲访友收到压岁钱的钱味，年味更是一家团圆坐在一起的情味，年味是仰望星空看烟花时的欣喜，是举家团聚看春晚时的幸福，是走亲访友道祝福时的喜庆，年对于那时的我们来说是盛大…毕竟过年，是合家团圆，去旧迎新的大喜日子。或许年本就不是一顿大餐，一副对联，几个红字，而是“家”。年的味道，就是家的味道。然而这一切却与我渐行渐远：老公单位春节还要加班，儿子忙着和同学聊天、发短信、抢红包，留我一人我窝在沙发上看春晚，却怎么也融不进那种喜庆的氛围，什么短信拜年，抢红包好没意思。母亲已过世多年，父亲因病去了西安和弟那里过年，过年，我没了动力，也全然没了心情……

      今年天气很暖和，没有雪花的陪伴竟觉得有些无趣；雾霾严重，环境堪忧，没有鞭炮声打扰我反而不习惯了。小区里面静悄悄的，小区里，除了悬挂着的灯笼，再也看不出过年的痕迹。而现在对年味最真实的感受就是手机抢红包时的痴迷，是群发短信时的所谓的问候和关心，是忙忙碌碌看风景时的空虚，是走亲访友速递礼品时的匆忙……不得不说年这一传统节日渐渐被现代人冠以形式感。除了身累就是心累。迷迷糊糊中这个年快要过完了，可总觉得缺少点什么，这缺少的应该就是年味儿吧。或者年味已没有当初那样纯美与浓厚了。不知是由于物质生活的富裕，还是怀旧的心理在作祟，感觉年的意蕴和劲头遽然滑落；无论媒体网络如何渲染炒作，外界如何营造过年气氛，但过年已经很难再簇拥起一年一度精神享受和美食饕餮的巅峰。那远去的年味更像田埂溪畔上的一缕草香，只留给我们沁人心脾的品咂和回味。儿时过年的一幕幕, 渐渐地成了镶嵌在乡情素朴的画框上的风景，定格在水洗般湛蓝的记忆的上空……我怀念小时候纯美、幸福、快乐的年味，也会努力保留那一份纯真与美好。就像我喜欢杨绛先生一人独自的世界一样，永远将他们放在心底。