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老北京人爱的这口儿美食,越吃心里越有滋味!

老北京人爱的这口儿美食,越吃心里越有滋味!

作者: 舌尖上的绽放 | 来源:发表于2021-04-06 11:45 被阅读0次

    May there be light in your heart

    对于老北京人,

    吃总有自己独到的讲究,

    并不是说一定要吃的多好多贵,

    只是在追求传统的老味道

    北京人总有一些绝对离不开的吃食

    好像春天一到

    就一定要吃到这几样

    不然就没有内味儿了……

     老北京炸酱面 

    咀嚼那一份劲道中带着特殊的鲜香

    每一口都裹上了酱汁

    顺滑面条的口感

    那感觉太棒了

    cr:百度

     北京烤鸭 

    一说到烤鸭

    你是不是就能想到“北京烤鸭”

    但是!

    喜提慈禧太后点名的“烤鸭”

    怎么能让你们错过了

    cr:百度

    惠丰堂出品皆是汁浓色鲜、味厚不腻 

    当这肥硕的身躯在炉火里走一遭

    通体变得枣红,散发出诱人的光泽

    在视觉上便给人致命一击!

    口水也跟着不争气地流下来了!

    cr:百度

    从开始到结尾,手起刀落!

    一波操作行云流水

    不一会儿你就能看见鸭肉

    一层一层的被片下

    香气直往外冒

    真叫人把持不住

    cr:百度

     宫爆虾球 

    褪去身披黄金战衣的虾球

    散发着金灿灿的光芒

    夹起一只鲜甜肥美、又大又圆的虾球

    饱满弹牙的触感拨动着脑神经

    让人回味无穷

    看完老北京经典美食,是不是想带朋友过来试试儿??

    如果朋友来北京,你却不知道带TA去哪吃,只知道簋街可不行,今儿,拾味就带你转转儿,让你少花银子、赚足面子、吃饱肚子。

    ——烟袋斜街

    后海边的美食

    地址:地安门外大街到银锭桥

    公交:5、60、82、90、107、124、204、210、635

    附近地铁站:什刹海

    烟袋斜街地处地安门外大街鼓楼前,什刹海前海东北,实际上里面多以各色工艺品店铺为主,但电烤羊肉串、老北京风味小吃还是打出了烟袋斜街的美食名声。

    cr:p站

    来这里,吃不是最重要的,垫垫肚子去后海喝酒才是最重要的。

    推荐店面:祥盛德、烤肉季

    ——簋街

    不夜街里的“麻辣小龙侠”

    地址:东直门簋街

    公交:106、674、24、406、635

    附近地铁站:东直门、雍和宫

    簋街算是北京城最出名的一条美食街了吧!

    当年,这里是全北京“夜猫子”的据点,那些看完足球,或是在工体三里屯喝完酒不尽兴的,全都来这里吃一顿名震京城的麻辣小龙虾。簋街的“麻小”就像西安的哨子面,东北的饺子、山西的面一般,是一张响当当的名片。

    cr:堆糖美食

    除此而外,贵州的萝萝酸汤鱼,厚道火锅等一大批店,足够满足你的肠胃。

    推荐店面:酸汤鱼、盆盆鲜、胡大、花家怡园。

    ——前门大街

    老北京,老字号

    地址:前门

    公交:20、203、59、66、5、120

    附近地铁站:前门大街

    前门大栅栏一带,历来便是北京城的繁华地段儿,从古到今,瑞蚨祥、张一元、全聚德等闻名天下的老字号店面,都在这片地儿经历了百年风雨,可以说,想去老北京的老字号,来前门准没错儿!

    cr:百度

    前些年这里经历了一番大改,老店换新颜,但就如正阳门那样,经历了再多风雨,再多变故,这招牌还高高地挂在门前,见证着自己悠久的历史。

    尽管这里的人气比不上其他美食街,但前门在“老北京”心中有着不可动摇的地位。

    cr:堆糖美食

    推荐店面:全聚德烤鸭店、月盛斋、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等。

    其实,人总是无可避免,

    时常会陷入吃饭的困境。

    但无论你是享受一个人,

    还是不得已某个时刻孤身一人,

    这个的时候,

    都需要温暖的食物来慰藉身心。

    就像京城里一直不变的“记忆味道”,

    让你的味蕾带你回家。

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