May there be light in your heart
对于老北京人,
吃总有自己独到的讲究,
并不是说一定要吃的多好多贵,
只是在追求传统的老味道。
北京人总有一些绝对离不开的吃食
好像春天一到
就一定要吃到这几样
不然就没有内味儿了……
老北京炸酱面
咀嚼那一份劲道中带着特殊的鲜香
每一口都裹上了酱汁
顺滑面条的口感
那感觉太棒了
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北京烤鸭
一说到烤鸭
你是不是就能想到“北京烤鸭”
但是!
喜提慈禧太后点名的“烤鸭”
怎么能让你们错过了
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惠丰堂出品皆是汁浓色鲜、味厚不腻
当这肥硕的身躯在炉火里走一遭
通体变得枣红,散发出诱人的光泽
在视觉上便给人致命一击!
口水也跟着不争气地流下来了!
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从开始到结尾,手起刀落!
一波操作行云流水
不一会儿你就能看见鸭肉
一层一层的被片下
香气直往外冒
真叫人把持不住
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宫爆虾球
褪去身披黄金战衣的虾球
散发着金灿灿的光芒
夹起一只鲜甜肥美、又大又圆的虾球
饱满弹牙的触感拨动着脑神经
让人回味无穷
看完老北京经典美食,是不是想带朋友过来试试儿??
如果朋友来北京,你却不知道带TA去哪吃,只知道簋街可不行,今儿,拾味就带你转转儿,让你少花银子、赚足面子、吃饱肚子。
——烟袋斜街
后海边的美食
地址:地安门外大街到银锭桥
公交:5、60、82、90、107、124、204、210、635
附近地铁站:什刹海
烟袋斜街地处地安门外大街鼓楼前,什刹海前海东北,实际上里面多以各色工艺品店铺为主,但电烤羊肉串、老北京风味小吃还是打出了烟袋斜街的美食名声。
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来这里,吃不是最重要的,垫垫肚子去后海喝酒才是最重要的。
推荐店面:祥盛德、烤肉季
——簋街
不夜街里的“麻辣小龙侠”
地址:东直门簋街
公交:106、674、24、406、635
附近地铁站:东直门、雍和宫
簋街算是北京城最出名的一条美食街了吧!
当年,这里是全北京“夜猫子”的据点,那些看完足球,或是在工体三里屯喝完酒不尽兴的,全都来这里吃一顿名震京城的麻辣小龙虾。簋街的“麻小”就像西安的哨子面,东北的饺子、山西的面一般,是一张响当当的名片。
cr:堆糖美食
除此而外,贵州的萝萝酸汤鱼,厚道火锅等一大批店,足够满足你的肠胃。
推荐店面:酸汤鱼、盆盆鲜、胡大、花家怡园。
——前门大街
老北京,老字号
地址:前门
公交:20、203、59、66、5、120
附近地铁站:前门大街
前门大栅栏一带,历来便是北京城的繁华地段儿,从古到今,瑞蚨祥、张一元、全聚德等闻名天下的老字号店面,都在这片地儿经历了百年风雨,可以说,想去老北京的老字号,来前门准没错儿!
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前些年这里经历了一番大改,老店换新颜,但就如正阳门那样,经历了再多风雨,再多变故,这招牌还高高地挂在门前,见证着自己悠久的历史。
尽管这里的人气比不上其他美食街,但前门在“老北京”心中有着不可动摇的地位。
cr:堆糖美食
推荐店面:全聚德烤鸭店、月盛斋、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等。
其实,人总是无可避免,
时常会陷入吃饭的困境。
但无论你是享受一个人,
还是不得已某个时刻孤身一人,
这个的时候,
都需要温暖的食物来慰藉身心。
就像京城里一直不变的“记忆味道”,
让你的味蕾带你回家。
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