唐多令·饸饹

滑面枕白瓯，腾蛟潜瀞流。卤肉香，权作浇头。细煨口蘑调玉馔，饱饥腹，慰饕喉。

名动北神州，声播三晋畴。忆垂髫、顽赖春秋。帘外蜩螗撩系念，叹明月，又当楼。

饸饹面劲汤漺，向为三晋美食。余幼即嗜，今偕妻恂制，畅！

【注释】

（1）浇头：指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。

清·李斗·《扬州画舫录·虹桥录下》：“面有浇头。以长鱼、鸡、猪为三鲜。”

（2）玉馔：珍美的饮食。

（3）蜩螗： 蝉的别名。

五代·齐己·《移居西湖作》诗：“蜩螗晚噪风枝稳，翡翠闲眠宿处深。”

（4）系念：牵挂，挂念。