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作者: 西瓜味儿呱呱呱 | 来源:发表于2019-12-11 23:36 被阅读0次

什么食物最容易让人饱?

暗能量来比,在蛋白质,脂肪碳水化合物三大,产能营养素中,蛋白质的饱腹指数最高脂肪的饱腹指数最低。比较不同食物的饱感时,不善同样重量或同样体积,而是按同样的能量进行比较。

饱和是个人的主观感觉,无法用仪器来具体测量,所以也没有绝对一致的数据,只能通过尽量多的受试者进行试验,然后算一个平均值。

饱感和饥饿感与血糖水平有关。

饱感受食物好吃程度的影响。

饱感受胃肠功能的影响。

大量相关研究发现,真正能够大幅提升饱感的13个因素,一是蛋白质多一点,脂肪少一点,二是膳食纤维多一点,血糖升得慢一点,三是质地耐嚼一点,需要充分咀嚼后才能咽下去,也就是降低进食速度。要避免和这几个标准正相反的食物,特别是蛋白质少脂肪多的食物。用餐时先吃膳食纤维含量高的食物,如杂粮薯类,各种业态跟进以及各种菌类。菌类食物尤其有优势,他们既属于辣椒的食物又是高纤维低能量食物。

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