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《我有一些挑选特色美食店不成熟的小建议》

《我有一些挑选特色美食店不成熟的小建议》

作者: K馆长 | 来源:发表于2017-08-09 18:44 被阅读0次

1. 参与霸王餐活动的不挑,因为抽中霸王餐活动的吃货都会在该餐厅评价中长篇点评并加五星。这类活动会让餐厅在短时间内星级暴增,大部分都会在满五星的状态。

2. 大部分做团购的店不挑,经得考验有好产品的店大多会是以口碑传播为主。

3. 店面装修环境特别装逼,软装装饰品特多,餐单过分漂亮,摆盘装饰过度不挑。

4. 分店过多不挑,因为分店多的餐厅大多采用中央厨房,大部分菜式已是半成品,最能体现的是茶楼点心。

5. 大型商场店大多不挑,租金成本偏高,讲求翻台率,菜品设计会受限制,很难会有特色。

6. 点评三星以下不挑,最佳挑选空间,三星半到四星半。

7. 上述的都不重要,酸甜苦辣各有所好,完美的美食永远在你心中。

以上

家尝便饭馆馆长

KenT子亨

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