给大家分享做熟食的日本夫妇的故事,特别棒的一个视频,我决定要经常拿出来反思自己。一对80岁夫妇,只有几千人的小镇,却做到700万美金的日本零售超市神话。无论是做cb,还是做自己每个小事业的小伙伴都值得一看
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分享这个视频良工巨匠:第1集 用心熟食店-超市经营者
“让每一位顾客都开心”的初心,深深感动我,比如,早晨打扫门店街道打扫到一百米以外的公交站。我看到很多用心的细节,也看到他们认真解决问题,不断成长,服务顾客的初心。
我的顾客从这条路来我们现在看到了神话般的结果,其实在一开始是经历了一个非常严峻的萧条期。用低价格吸引用户,发现顾客很快就被其他超市的低价格带走,自己也是入不敷出。甚至老奶奶也因为心脏病徘徊在死亡的门前。但是他们就是想到最初开这家小店的誓言,要拼尽全力,不留遗憾。do what ever it takes。然后就想到把很难烹饪的菠菜做成熟食菜卖。顾客非常感动,还特地到厨房间去感谢。
这让我想到cb也是这样,去年我们有很多的打折活动,但我们发现,这远离了我们想要服务顾客,帮助顾客解决问题的初心,所以今年就拉回正轨,并且会增加更多母亲节表白的这种温情活动。
做熟食也不是一帆风顺的。老奶奶最开始做熟食,家庭主妇们抨击他说,你还没我做的好吃呢,但是老奶奶却没有玻璃心,而是没有抱怨,最小的要求都一一采纳,打电话给顾客,问他们对菜肴的意见,很认真的去做出让顾客越来越喜欢的产品。而老爷爷呢,总是会记录销售量的细节,根据天气预测今天生产多少的产品会合适。而厨房间的员工们,在做非常好吃的牡丹饼的同时,也会看监控,及时上新最新鲜的产品。
这让我感同身受,之前不懂事的时候,没有做好服务。而现在越来越意识到服务的重要性,那我现在做的服务是不是可以做得更好?我要怎么做才能让每一个顾客都感到开心?
包括后面店里想要上水果的时候,爷爷跟奶奶是两种方法。老奶奶呢想要把梨的皮去掉,但是老爷爷呢,觉得去掉皮之后,看不出西洋梨的高端,顾客就不会有意愿去尝试。果然虽然梨的品质非常好,非常好吃,但是没有顾客去尝试。这对于我们的生活,也就是好的东西,首先要让你的顾客看到,才会有然后。以及朋友圈人少也不是问题,最基本的每一个客户真的有服务好吗?
老爷爷老奶奶真的是把他们所热爱的这件事情做到了极致。脑子里慢慢的播放着,老奶奶生病了,但是看到货架上的物品乱了,心里就很难受,一定要去摆整齐,想要给顾客最好的体验。以及老爷爷去寻找优良的水果,他想的是卖的好不好都没有关系,他就要找到,我的顾客都会认同的好水果。
看了之后,内心真的特别特别感动,看到自己过往的一些不成熟,也看到了自己更多的成长空间。也对cb要做的服务这一块,更加肃然起敬!感恩所有!
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