我很喜欢吃鱼。也说不上是为什么？
小时候北方卖鱼的很少，平时只有鲤鱼卖，过年的时候才会多点卖冰冻带鱼的。现在我们县城都有中华鲟的养殖基地了，会有农家乐一鱼三吃，像三文鱼一样吃生鱼片，吃蒸鱼，喝鱼汤。
记忆中，妈妈做的一整条鱼很棒，那种需要把鱼先炸一下，再浇点汤汁，哇塞！妈妈还喜欢做水煮鱼，准备豆腐，生菜，香菇，煮进去，菜比鱼还好吃(๑´ڡ`๑)
我？之前只做酸菜鱼，不是因为它有多好吃，是因为这个做法怎么做都难吃不到哪里去。买一包酸菜鱼调料，腌鱼包都是现成的。这种做法还不用准备蔬菜，方便啊！我也会创新的煮点金针菇和豆腐进去，味道也不错。
记忆中是2010年以后，卖鱼的地方才会有人把鱼切成鱼片，把带骨头的和没带骨头的分开。我想可能是食堂的菜式更新，带动家庭的吃法也跟上了，那对鱼贩的要求也高了。我见过一个手法超级熟练的叔叔，我觉得他是我见过的杀鱼第一名。
冬天去买鱼，每次看到鱼贩大冬天捞鱼，杀鱼，很心疼。生活的不容易，但你不去买他的鱼，他岂不是更可怜。不知道有没有什么办法，让师傅冬天杀鱼不用那么冷，海鱼好像满足条件，卖给你的反正已经over了，但海上的渔民，冬天也要打鱼，这部分人不辛苦，还有那一部分要辛苦。
来成都最爱美食之一，耗儿鱼。小条的比大个的好吃，这种鱼真的是懒人福利，只有一根刺，吃的是安心，吃的是放心啊！
最近新学了一种做鱼方法：豆瓣鱼。听说大厨黄磊做过。把鱼沾上干淀粉，大火炸至焦黄（小心烫伤，小心炸胡）装盘。炒豆瓣酱加调料（葱姜蒜生抽老抽盐云云），可以把喜欢的素菜放进去一起炒。加开水，煮，加炸好的鱼。
此法非常经济实惠，一瓶豆瓣酱可以做很多条鱼吧！炸过的东东怎么这么香呢？
咸鱼，奇葩说辩题，伴侣一心当咸鱼，鞭策不鞭策！里面的人都是努力在做好一条咸鱼，要奋斗，咸鱼只是你对抗世界的一种释然而已！
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