众筹让饮食更美好

        随着众筹咨询项目关于有机茶、蔬菜、果园、农场-----的增多，关于食品安全问题，个人越来越关注。决定人寿命长短的重要两个因素：一是基因，二是饮食。开始通过各种渠道寻找绿色、安全、放心的食材，并与家人、朋友们沟通饮食健康、与专业朋友交流、网络上搜集整理文字------深入学习，做一些思考、分享。

        中国目前存在食品安全的担忧，主要因素有：1、农业化肥农药的滥用源污染；2、种植、生产过行程中严格守规则，但是不法商贩的违规操作屡见不鲜，农民地里的农产品经过层层倒手卖到消费者手里，不仅价格层层上涨，安全问题也是越难掌控；3、如何保证从田间到餐桌的安全，在中国大中小城市，快餐成为很多上班族的选择，这些餐馆的食材安全如何监管。

        针对以上问题，采取的解决方案：1、从源头控制食品安全；2、从产业链控制食品安全，完善产品的安全质量追溯体，对农产品进行从头到尾的监管；3、守好食品安全的最后一公里：保证从田间到餐桌的安全，通过一流的仓储设备和严格的品控制度并且通过整合产业链上下游资源进行统一采购配送，保证食品安全的最后一公里。

农业众筹是食品安全的良方：

      首先、不存在中间商的问题，城市居民直接面向的就是农场、农户；

        其次、众筹先于农产品生产，所以通过农业众筹，农业生产者的销路有了保障，并且消除中间环节后，双方在农产品价格上互利；

        第三、城市家庭与农场农户并不是冷冰冰的买卖关系，形成三位一体的关系。作为众筹参与者，城市家庭对于众筹的农产品不仅是消费者，还是生产的体验者和参与者（如果做成股权众筹，还是投资者），进而会带更多身边的朋友过来体验，参与，变成推广者。而农场或农户以专家、专业合伙人的身份一起来完成这一农产品项目，所以双方不存在利益冲突；

        第四、农业众筹有足够的生产透明性和信用保障性，

中国人讲圈子，在熟人圈是不敢乱来的，因为损失成本会很大，失去信任。城市家庭和农场农户一旦建立众筹关系，双方就建立了一个信用机制，因为众筹者不可能单一，这就相当于多个家庭共营一个农业项目，农场或农户在没有销售中间商的环节下受信用制约，一旦食品出现安全问题，那么这个农场或农户的信誉就直接受到了无法挽回的损失，因为直面众筹者，众筹者也是农产品的消费者，那么众筹者也理所当然的成为食品安全的监管者，这种监管是最有效的。当然，也可以需要科学手段进行长期检测监管。

       众筹让饮食更安全，生活更美好！