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番茄盖浇面
1 step: 准备面饼(可以根据个人喜好选择米粉，红薯粉，面条等)、一枚番茄（切丁或者切成大小均匀的月牙状小块）&鸡蛋，香葱少许切细端，大蒜一瓣切丝/切丁，凉开水、淀粉水、盐、油。
2 step：锅里放适量水，煮至冒沙眼（俗称沙眼水）的时候放入面饼，面8-9成熟捞出，泡在凉开水1-2分钟，之后沥干水，盛在碗里待用（tips:在煮的过程可以添加2-3次冷水，这样煮出来的面会比较爽口，也不容易糊）。
3 step：鸡蛋打散，热油放蒜瓣丝爆香，改小火放入鸡蛋液，翻炒，大概1分钟左右，鸡蛋液会凝结变成亮橙橙鸡蛋块，盛出待用。(在搅拌鸡蛋液的时候可以放少许盐，这样炒出来的鸡蛋会鲜香许多哟)。
4 step：热油加蒜瓣丝稍微爆炒后加入番茄，至番茄流出色泽鲜亮的红番茄汁的时候，改中火加入已经炒好的鸡蛋一切炒匀，2分钟左右，加入适量淀粉水煮1到1半分钟收汁。
5 step：将刚煮好的热腾腾的番茄鸡蛋均匀浇在凉面上，撒上少许葱花就大功告成啦！>_>（tips: 如果大家喜欢摆盘，可以准备一颗上海青，热水汆烫后，马上热油过锅，就可以额摆盘了哟。也可以准备胡萝卜摆盘，菱形/切丝/雕花……看各自的刀工啦）
诗和远方在眼前在脚下
吃出生活的价值
我们总是对那未知的远方和神秘的诗意充满着向往，身边的生活明明可以过得很美好，却过得很苟且——有几个人愿意为自己做一份好吃的来犒劳被外卖快餐折磨得食不知味的胃？
想起了同事讲过的一个真实故事：因为她堂弟的妈妈不会做饭，从小吃各种快餐外卖长大的堂弟的第一个择偶要求就是——女方要回做饭做菜！
的确，我们总是在寻找生命里缺失的那一部分。
所以动手吧，生活需要一点仪式感，“食色，性也”这是人类的基本需求，外卖快餐随叫随到，但我相信，自己动手得来的幸福感一定不逊色于在五星级酒店的大快朵颐^_^.因为自己做的饭菜是有温度的——那里有我们精神和情感的寄托，这也是大部分人会很怀念爸妈所做的饭菜的原因。
我们所得的一切源于生活，坏的好的，诗意苟且。肯为吃的花心思的人，生活里也一定不会缺少各种小确幸。我们要吃出生活的价值。
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