葱姜蒜爆炒花甲

主料：花甲1斤，姜少许，辣椒几个，葱段少许，料酒，胡椒粉

制作过程：1.花甲买回来后，用清水洗净，用清水养一下，滴几滴油，待花甲吐干净，烧开水，焯水，加几滴料酒去腥，待花甲壳全打开后，捞起，用清水洗干净待用

2.葱切段，辣椒切段小条，姜切片，下油，爆香，加入花甲后炒匀，加入料酒，胡椒粉，盐，生抽少许，即可装盘啦！