今天女朋友父亲过生日，于是今天又去女朋友家吃饭（昨天我过生日去女朋友家附近的餐馆吃饭），这次吃饭我发现一个事情。
就是食材很重要，为什么会有这样的感慨呢？
是因为我过生日那天，在外面吃饭，点了几个菜，今天在家做的菜也有这几个，这就有了对比。
在吃完饭，女朋友问我，今天的菜怎么样是不是比前一天做的好吃（昨天是在外面餐馆，今天是女朋友的妹妹做的菜）。
我回答其实味道差不多，不过有一点确实是比昨天做的好，就是食材。
昨天，鱼，肉不够紧致；虾，个头不够大；今天就不存在这些问题。
不过在摆盘方面，外面餐馆就做的比家里好一些。
这样一对比，二者就有了差别，当然我并不是说所有餐馆的食材都不好，而是说普通在外面吃饭，食材并不会太好。对于那些高档餐馆，食材可能会精挑细选。
所以大多数人出于经济的考量，会选择在家做，食材新鲜又可靠，最关键的还便宜。
基于这个选择，对于一些简单的菜式，我也会在家自己做，比如，白灼虾，清蒸鱼等等。
那些稍微复杂的菜，只是偶尔尝试（看抖音和小红书现学现卖）。
说回到两个菜的对比，我觉得今天吃的菜更好一些，因为做法差不多，食材上今天更胜一筹，自然胜出的是今天的菜。
我得出一个结论，在外面吃饭尽可能选择，在家不容易做的菜，那些在家比较容易做的菜，在外面尽量不点。
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