蛋――茶叶蛋

作者: 谭惜言 | 来源:发表于2017-03-01 10:55 被阅读15次

    最近妈妈买了好多鸡蛋,想着做一些喜欢的茶叶蛋。

    材料

    选十颗新鲜的鸡蛋。

    酱油,茶叶,八角,肉桂,小茴香,花椒,丁香,橘皮,白芷,姜,肉豆蔻,甘草,白胡椒,纱布

    我把所有配料打成粉装在纱布袋子了,也可以去超市买现成的煮茶叶蛋调料。

    蛋――茶叶蛋

    将鸡蛋全部洗干净放入锅里加水,水最好是要超过鸡蛋的。开火把鸡蛋煮熟。

    蛋――茶叶蛋

    将煮熟后的鸡蛋过凉水,全部敲碎,每一颗蛋每一块地方都要敲碎,这样煮好才会入味。

    图片发自简书Ap

    把敲碎的鸡蛋放入锅里,加上卤蛋包,加一点酱油。小火煮半个小时,卤煮中的鸡蛋。

    蛋――茶叶蛋

    一锅营养美味的茶叶蛋就做好了,喜欢的可以自己试一下。

    蛋――茶叶蛋

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