说到萝卜做菜大家肯定都会想到，萝卜炖排骨、红烧萝卜、溜炒白萝卜、凉拌萝卜丝......白萝卜之所以能成为最热门的家常菜之一不仅是因为它的口感甘甜脆爽（当然我说的是霜降之后的白萝卜）
而且萝卜对于减脂期的小伙伴来说也是一个很棒的神助攻。白萝卜内涵丰富的酵素与纤维质，具有促进消化、加速肠胃蠕动的作用，而且白萝卜的热量极低每100克的白萝卜只有23大卡热量。
那光吃白萝卜肯定是达不到一天热量的供给的所以今天我们给大家带来的这款”泉水萝卜“是加了一点小心机的，你会发现它不仅减脂而且卖相相当的给力，堪比米其林三星餐厅的水准！一定让你的逼格蹭蹭蹭往上升！！！
我们先来一睹它的美颜吧......
tips ：造型是不是相当给力，加上基围虾的泉水萝卜才能达到你一天热量的供给哦！
当然我们从这一期开始都是给大家带来基围虾的一些列减脂吃法，萝卜并不是我们的“猪脚”哦。相信这期的减脂餐一定会满足广大海鲜党的喜爱。（基围虾每100克的热量为101大卡）虽然相对而言是比较高的，但是每次的量少点你就可以一品鲜虾的美味啦！
废话不多说我们直接上干货！！！
时长01：54
泉水萝卜升级基围虾版_腾讯视频
食材
Ingredient
基围虾.....适量
萝卜......1 个
葱......1-2根
盐......少许
步骤
step by step
1、切萝卜
tips：
1、将萝卜洗干净取中间一段较为粗的地方切下
2、将萝卜切成圆柱形后去皮
2、挖孔
tips：
1、切好了萝卜之后一面挖孔，尽量可以挖深点，只要你不挖通就可以了
2、挖孔的时候一定要注意安全，刀工不好的小伙伴尽量不要选择用小刀来挖，可以选择用挖孔器或者铁勺代替都可以
3、煮萝卜
tips：
1、萝卜的准备工作完成后，就将萝卜放到锅里煮10分钟左右
2、加入一些食盐调味然后你就可以等等啦......
4、去虾线
tips：
1、将虾洗干净后，用牙签从虾的中间位置把虾线挑出，不要太用力，以免半路挑断了
5、剥虾壳
tips：
1、剥虾壳的时候可以先把尾巴去掉
2、然后掐住头部，抓住一部分的虾壳然后跐溜一下虾壳就一并滑落了
6、凹造型
tips：
1、要想虾的造型凹的好，你必须要在下身的位置来上一刀
2、记住不要划断了，轻一点
7、煎萝卜
tips：
1、在锅中倒入一点橄榄油
2、将煮好的萝卜放在平底锅中煎一下，时间不要太长底部变成金黄色即可
8、炒虾仁
tips：
1、把3-4个基围虾切成丁状
2、平底锅内倒入橄榄油装入虾仁翻炒几分钟
9、倒虾仁
tips：
1、炒好的虾仁装入准备好的萝卜洞里，这样的造型你赶脚怎么样
10、煎虾身
tips;
1、要想最后造型凹的好，这一步是关键。
2、平底锅内倒入一点点橄榄油
3、用筷子夹住虾头让虾身平铺在锅底煎至下身卷翘起来即可
11、摆盘
tips：
1、待四个基围虾全部煎至好后你就可以将它们立起来放在萝卜上
2、因为煎过的虾比较软要立起来的话你必须轻一点、温柔一点
12、完成
tips：
1、最后，为了让造型更美观，你可以拿一根葱清水煮一下
2、然后将它围在萝卜底座，如果你依然觉得缺少了些什么想在凹点造型的话你可以用蜂蜜、酱油在盘底划一道，试一试效果真心不错哦
到这里我们这款高大上的“泉水萝卜”就完成了，虽然步骤比较多但是架不住人家操作起来是非常的简单粗暴啊。
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