浅复制——即指针复制，不创建新的对象；
深复制——即内容复制，创建一个新的对象。
（这么精辟的话当然出自高手之口）
引自：http://www.jianshu.com/p/ebbac2fec4c6

1 NSString和NSMutableString

（1） NSString发送copy消息时会进行浅复制：

NSString *name = @"name";
NSString *nameFromCopy = [name copy];
NSLog(@"%p", name);
NSLog(@"%p", nameFromCopy);

[2283:101871] 0x1000020b0
[2283:101871] 0x1000020b0

看上去对NSString的copy好像什么都没做，实际上是有的，ARC会在后台调用retain给这个字符串添加一个引用计数。

（2）NSString发送mutableCopy消息是深复制：

NSString *name = @"name";
NSString *nameFromCopy = [name mutableCopy];
NSLog(@"%p", name);
NSLog(@"%p", nameFromCopy);

[2743:131031] 0x1000020b0
[2743:131031] 0x100700200

（3） 向NSMutableString发送copy消息会进行深复制：

NSMutableString *name = [[NSMutableString alloc] initWithString:@"name"];
NSString *nameFromCopy = [name copy];
NSLog(@"%p", name);
NSLog(@"%p", nameFromCopy);

[2270:97375] 0x100100540
[2270:97375] 0x656d616e45

（4） NSMutableString的mutableCopy消息是深复制：

NSMutableString *name = [[NSMutableString alloc] initWithString:@"name"];
NSString *nameFromCopy = [name mutableCopy];
NSLog(@"%p", name);
NSLog(@"%p", nameFromCopy);

[2753:133279] 0x1005034d0
[2753:133279] 0x100503650

小结：

Numbers制表

---

2 NSArray和NSMutableArray

（1） NSArray的copy是浅复制

NSArray *array = [[NSArray alloc] init];
NSArray *arrayFromCopy = [array copy];
NSLog(@"%p", array);
NSLog(@"%p", arrayFromCopy);

[2798:141184] 0x100501360
[2798:141184] 0x100501360

（2）NSMutable的copy是深复制

NSMutableArray *array = [[NSMutableArray alloc] init];
NSArray *arrayFromCopy = [array copy];
NSLog(@"%p", array);
NSLog(@"%p", arrayFromCopy);

[2871:152574] 0x100700420
[2871:152574] 0x100501360

（3）NSArray的mutableCopy是深复制

NSArray *array = [[NSArray alloc] init];
NSArray *arrayFromCopy = [array mutableCopy];
NSLog(@"%p", array);
NSLog(@"%p", arrayFromCopy);

[2881:155075] 0x100201360
[2881:155075] 0x100700a90

（4）NSMutableArray的mutableCopy是深复制

NSMutableArray *array = [[NSMutableArray alloc] init];
NSArray *arrayFromCopy = [array mutableCopy];
NSLog(@"%p", array);
NSLog(@"%p", arrayFromCopy);

[2891:156290] 0x1007001e0
[2891:156290] 0x100700380

也就是说，得出了跟NSString和NSMutableString之间一样的结论？？

Numbers制表

表面上来看，确实是这样。但是，数组作为一个容器，肯定还要考虑里面的数据情况。我们尝试在数组里放点实验数据，比如几个字符串：
NSArray的copy：

//创建3个可变字符串
NSMutableString *string1 = [NSMutableString stringWithFormat:@"a"];
NSMutableString *string2 = [NSMutableString stringWithFormat:@"b"];
NSMutableString *string3 = [NSMutableString stringWithFormat:@"c"];
//将3个字符串放入数组中
NSArray *array = [NSArray arrayWithObjects:string1, string2, string3, nil];
NSArray *arrayFromCopy = [array copy];
NSLog(@"%p", array);                //输出原数组及其元素的地址
NSLog(@"%p", array[0]);
NSLog(@"%p", array[1]);
NSLog(@"%p", array[2]);
printf("\n");
NSLog(@"%p", arrayFromCopy);        //输出copy的数组及其元素的地址
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[0]);
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[1]);
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[2]);

[3141:182137] 0x100701030
[3141:182137] 0x100700200
[3141:182137] 0x1007003e0
[3141:182137] 0x100700440

[3141:182137] 0x100701030
[3141:182137] 0x100700200
[3141:182137] 0x1007003e0
[3141:182137] 0x100700440

NSArray的mutableCopy

NSArray *array = [NSArray arrayWithObjects:string1, string2, string3, nil];
NSArray *arrayFromCopy = [array mutableCopy];
NSLog(@"%p", array);          //输出原数组及其元素的地址
NSLog(@"%p", array[0]);
NSLog(@"%p", array[1]);
NSLog(@"%p", array[2]);
printf("\n");
NSLog(@"%p", arrayFromCopy);        //输出copy的数组及其元素的地址
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[0]);
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[1]);
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[2]);

[3151:184027] 0x100103410
[3151:184027] 0x1001024d0
[3151:184027] 0x100102390
[3151:184027] 0x1001023d0

[3151:184027] 0x100102bf0
[3151:184027] 0x1001024d0
[3151:184027] 0x100102390
[3151:184027] 0x1001023d0

所以，其实NSArray的mutableCopy只是对数组对象进行了深复制，而数组内元素依然是浅复制。像下图这样：

Numbers绘图

事实上NSMutableArray的copy和mutableCopy也是这样，为了节省篇幅我就不放代码了，有兴趣的朋友可以自己试一下。

如果想实现数组内元素也进行深复制，有个比较简单的方法，就是用NSArray提供的一个初始化方法
-(instancetype)initWithArray:copyItems:

NSArray *array = [NSArray arrayWithObjects:string1, string2, string3, nil];
NSArray *arrayFromCopy = [[NSArray alloc] initWithArray:array copyItems:YES];
NSLog(@"%p", array);               //输出原数组及其元素的地址
NSLog(@"%p", array[0]);
NSLog(@"%p", array[1]);
NSLog(@"%p", array[2]);
printf("\n");
NSLog(@"%p", arrayFromCopy);        //输出copy的数组及其元素的地址
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[0]);
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[1]);
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[2]);

[3166:189328] 0x100106fc0
[3166:189328] 0x100100270
[3166:189328] 0x100105eb0
[3166:189328] 0x100105f10

[3166:189328] 0x100106d90
[3166:189328] 0x6115
[3166:189328] 0x6215
[3166:189328] 0x6315

现在引用情况像这样：

Numbers绘图

我猜你现在肯定很想知道，下面这种情况的话，用上面的深复制方法能否奏效：（模仿歪果仁的口吻，听起来就像是一个很牛逼的人在说话一样）

Numbers绘图

//创建3个可变字符串
NSMutableString *string1 = [NSMutableString stringWithFormat:@"a"];
NSMutableString *string2 = [NSMutableString stringWithFormat:@"b"];
NSMutableString *string3 = [NSMutableString stringWithFormat:@"c"];
       
//将string1放入数组array_0中
NSArray *array_0 = [[NSArray alloc] initWithObjects:string1, nil];
//将array_0，string2，string3放入数组array中
NSArray *array = [NSArray arrayWithObjects:array_0, string2, string3, nil];
//复制�数组
NSArray *arrayFromCopy = [[NSArray alloc] initWithArray:array copyItems:YES];
//输出
NSLog(@"%p", array);          //输出原数组及其元素的地址
NSLog(@"%p", array[0]);
NSLog(@"%p", array[1]);
NSLog(@"%p", array[2]);
printf("\n");
NSLog(@"%p", arrayFromCopy);    //输出copy的数组及其元素的地址
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[0]);
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[1]);
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[2]);
printf("\n");
NSLog(@"%p", array[0][0]);   //输出原数组和copy数组的数组的字符串string1地址
NSLog(@"%p", arrayFromCopy[0][0]);

[3203:205170] 0x100106ef0
[3203:205170] 0x1001069b0
[3203:205170] 0x100100200
[3203:205170] 0x100100260

[3203:205170] 0x100106f20
[3203:205170] 0x1001069b0
[3203:205170] 0x6215
[3203:205170] 0x6315

[3203:205170] 0x1001062f0
[3203:205170] 0x1001062f0

这就是答案：

Numbers绘图

可见NSArray的实例方法-(instancetype)initWithArray:copyItems:的深复制到三维数组已经力不从心了，如果想对三维或以上的数组进行彻底深复制，就必须使用杀手锏——归档。
关于归档，笔者另文：http://www.jianshu.com/p/a0b994d34c0a

这2篇文章循环引用了：）