虾一直都是高营养、易吸收的代名词！而大家熟知用虾做的菜肴大概是油焖大虾、油爆虾包括虾滑之类的！蒜蓉虾也算是大家熟知的一道名菜！以“蒸”这一种看似简单的烹饪技法制作，实际做虾来说蒸是最佳的烹饪方法，可以将虾的原汁原味完整的展现出来！鲜美的口感，紧实的虾肉还有粉丝的爽滑！
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下面麻辣小哥就跟大家分享下蒜蓉虾的做法！
【蒜蓉虾】
食材：
对虾 300克
龙口粉丝 50克
蒜 1头
白砂糖 1勺
葱 少许
食用油 适量
做法：
先将粉丝泡水至粉丝变软，然后将蒜头切成末！
用牙签分别在虾头虾尾挑断虾线，从虾尾取出！
捞出软软的粉丝后，沥干水分摆放在盘子中，把虾平铺在粉丝上！
起锅烧油，倒入适量食用油，油温五成热倒入蒜末，小火慢熬10分钟！
熬出蒜香后，出锅将蒜泥铺在虾上！
准备碗中，倒入生抽和白砂糖，搅拌均匀后将料汁浇在虾和蒜末上！
最后在蒸锅里加入水，烧开后将虾放入，中小火蒸制8-10分钟取出，然后撒上葱花，锅烧热油，将油浇在葱花上即可！
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