文/逍影歌

一到端午节不谈粽子，都不好意思说自己过的是端午节。

曾经在珠海校区，班里发了粽子，我尝过，被恶心了一回，觉得那大概是天底下最难吃的粽子。

后来回到南校区，我发现广州的粽子都是这种货色，大概就比珠海那次好一些。

原本，对这些陈年往事已经快忘了。端午节放假前，公司发了粽子，又勾起那段不堪回首的往事。

我拿着那袋粽子，跟同事说：「这算什么粽子，你如果吃过我老家的粽子，就会觉得这些都是渣渣！」

食物鄙视链

无论你是南方，还是北方；是咸党，还是甜党，多少是掺和过「食物」话题的纷争。究竟豆腐脑，要吃甜的，还是咸的？粽子是甜的，还是咸的？饺子应该是蒸的，还是水煮的？……

跟母亲去菜市场买菜，我站在卤水鹅店隔壁，闻着浓浓的香味，看着油光满面的鹅肉。我发现自己第一次觉得这味道真香，广州那些卤味在它面前都不值得一提。

看着眼前熙熙攘攘的人流，我在想，是这味道勾起了自己的味觉记忆，还是仅仅是因为比较而产生了「鄙视链」？

以前，没走出小镇时，并不觉得这些粽子和卤味有什么特殊之处。现在，在外面闯荡过，发现哪怕是同一种食材，在不同地域的差距都如此之大，远超出我的想象。

我是否会站在本地食物的视角，去鄙视其他地域的味道、做法、吃饭法？

就算不是真心鄙视，但明摆着我闻这种就要比其他的香，我多少会忠于食物，选择自己喜欢的。这是不是就会被自己的「味觉记忆」所绑架？

自我防卫心理

随着不同地域的人的交流，不同的「味觉记忆」互相碰撞。「食物纠纷」的问题只会越来越多。原来道貌岸然的理性，一遇到食物话题，就容易变成撕逼互怼。

是否存在一种更加包容的态度，来对待这些食物的独特差异？

为什么食物话题会容易分出门派？

味觉跟音乐类似，它们很容易会承载一些情绪和记忆。一个人早期接触的食物，会形成个人的味蕾系统。当接触其他外来口味，会触发个人的「自我防卫」心理。

就像别人跟你说了一句不中听的话，你的第一反应就是想反驳它，来防卫自己，而不是思考「对方为什么会这么说」「或许有一些东西，自己没有意识到」。

认知抑制解除

这些行为，其实在互联网中特别常见，就是「部落化」的自我封闭。互联网信息泛滥，每个人弱水三千只取一瓢饮。可惜绝大部分人只饮自己那一瓢，慢慢把自己封闭起来了。

特别像，「今日头条」这种「推荐你喜欢」的算法，如果你的认知不够，你很容易就会沉浸在自己的「部落」里，看世界永远只是自己头顶的那片天。

这时需要一种「突破自我封闭」的认知能力。万维钢老师在专栏里，写过一篇《天才和疯子的一线之隔》，提到「天才」和「疯子」的共同特点，就是「认知抑制解除」。

你很可能不是这两种人，但是这种「认知抑制解除」的能力，却是你需要的。

「认知抑制」是「过滤信息的本能」，绝大部分人天生就有的能力，这是保护你理性的能力。它既防止你坠入疯子的行列，同时也阻止你成为天才，这其实就是造成你「部落封闭」的原因。

那你怎么办？

尝试用非理性来解除「认知抑制」。平时常说提升认知的作用，就在于，你可以保持清醒的情况下，卸下「自我防卫」，大胆去尝试新鲜的东西。

一个人在年轻时，生活的环境多样化，接触不同的文化，有利于后天培养出「认知抑制解除」的能力。

骚年，趁着年轻，多尝试点新东西，别过早步入老龄化的行列。

为了写这篇文章，我要求母亲，一定要把那天公司发的粽子，每种煮一个，我尝一口。尽管我对这些粽子仍心有余悸，但至少我在尝试解除「认知抑制」。

如果一直去鄙视这些粽子是渣渣，那该鄙视的是我自己，而不是粽子。

如果连个粽子都不愿意试试，我没资格跟你谈认知。

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未来的推荐算法，可以改成这样：

「你不喜欢那些，那我猜你可能会喜欢这些。」

^_^ 假期愉快！