麻城碧剑茶是麻城茶叶，主要有龟山岩绿、三峰毛尖、护山雾毫三大系列产品。麻城“三大系列”茶叶，因其茶园分布地域不同，风味独到，各具特色。
茶产于大别山南麓的麻城市龟峰山。这里自然风光独秀，岩石嶙峋，群峰耸立，林木葱翠，溪水潺潺，茶树多分布在海拔600-1000米的半高山地带。龟山岩绿为条形绿茶，其品质特征为：条索紧细圆直、锋毫显露、色泽翠绿、香气清高持久、滋味醇厚回甜、汤色黄绿明亮、叶底黄绿嫩匀、极耐冲泡。
龟山岩绿以其优异的品质特征获得了很高的声誉。公元630年，唐太宗李世民游览麻城龟峰山时，品饮龟山岩绿茶后，即兴留下了“龟涎煮龟茶，天下第一家”的绝句。
1962年，董必武同志游览龟锋山时，品饮此茶后大加赞赏，即兴赋诗一首：“昔日游击地，今为采茶区。龟峰名久著，牯岭德不孤。烂漫红花胜，蒙茸绿草铺。此山潜宝物，前进莫踌躇。”
片片碧尖竞妖娆， 壶鸣香浓醒灵窍。 筝弦韵赋吟月下， 此情此景谁比高。 作者：王海永于2020年3月份
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本文标题：麻城碧剑茶的口感
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