2、病害
(1)炭疽病(茶黑斑病)
病菌学名:Gloeosporiurn Tneae-sinensis Miyaixe.
西名:Antnracnose.
发生时期:春夏两季期中。
发生地点:甚为普遍。
为害情形:发病时,先于叶面发现病斑,其后半点逐渐扩大,一叶之中常有病斑五六点。受害叶中之病斑里,发生黑色煤状物,使周围变黄,网脉变黑,叶面隆起,为害至烈。
(2)轮纹病
病菌学名:Pestalorria tnese Sawada.
西名:Geer bight.
发生时期:春夏两季中
发生地点:普遍发生,尤以碧石岩青狮岩二处较多。其中荒芜茶园发生最多。
为害情况:被害叶部,病起叶面发生油状黄绿色斑点,渐次扩大至全面,病斑变黄褐色,且有暗褐色纹理。叶因而干枯反,逐致掉落,为害颇烈。
(3)根瘤病
病菌学名:Rosellimia necatrixl Hartig Beriese.
西名:Raot Rot.
发生时期:梅雨期中。
发生地点:慧苑岩南圃中。
为害情形:茶芽萌后期中,树叶忽如受热汤所烫伤样,渐次叶枯萎,并逐渐染至邻近茶株。受害株至翌年枯死。检视枯死树根,见有白纹羽状物附着其间。此为病菌白丝束缠绕根际,吸收根之形成层养分,致根部腐败,茶树枯死,其后于土中繁殖,以菌丝传染全园,为害甚烈,往往使茶园变成光山。
(4)褐枯病
病菌学名:Colletotrichum Camelliae Massel.
西名:Bromn Bilgnt.
发生时期:一年中除寒冷时期外,终年发生,尤以梅雨期中为最多。
发生地点:山中普遍发生,尤以降水多排水不良之阴湿地为最多。
危害情形:受害都系茶之嫩芽及叶,发病时先起暗绿色干燥性病斑,其后逐渐变大成茶褐色,并有褐色黑色小粒点,稍成轮状,散布其间。最后病斑变为灰色,叶则全变褐色而脱落。有事枝条上亦发生有不正形之褐色病斑,迨至变为黑色,枝条即枯死,为害次烈。
(5)圆斑病
病菌学名:Cevcosporella TneaePeccn.
发生时期:梅雨期中。
发生地点:普遍发生。
为害情形:病发生时,茶叶边缘或中部发生不正形或半圆形病斑,亦有星轮纹状者。表里均有此病斑,表面红褐色,后逐渐变为黑褐色。又表里面均有灰白色细点,为害较轻。
(6)煤病
病菌学名:Me hola Spp.
西名:Sooty Mold.
发生时期:终年发生。
发生地点:水濂洞,幔陀峰,磊石岩等处发生最多,为害至烈。
为害情形:病发时于茎或叶上,发生有煤烟屑披着物,其后逐渐浓厚扩展至全树,病菌系由于昆虫分泌蜜汁而引起,受害茶树全枯死,其程度甚烈,往往使全山茶树悉数枯死。
【妞注】
以上六条是武夷茶容易面临的主要病害。作为参考以武夷茶同源的印度茶区作为例子,印度是在中国之后另一产茶大国,其茶区大吉岭因为昼夜温差大,海拔高产茶质量高味道馥郁。茶园以梯田等高种植,采摘九个月,冬季修剪,常年不喷农药不施化肥,茶树上也有各种病害,局部也有小绿叶蝉危害,但在产量不受大影响的情况下是不喷撒任何农药的,而其农药的使用必须通过当地茶叶局的监督推荐。当地人喜欢在茶园周围种植香料防虫植物隔离层,达到驱虫防虫的目的。在茶园中间套种乔木,达到为茶园遮阴的作用等等。而这些在《续茶经》里也多有记载,希望在看续茶经的时候不要仅仅寻找如何优雅喝茶的文章。
对于病虫害昨天已经说了许多。今天稍作补充作为病虫害章节的结束。
对于预防病虫害加强生态的建议
注重提高茶园生态完整 ,这样会提高其本身的自我调控力。而生态包含土壤、小气候环境、植物、动物,根据小气候的气候因素来对茶园进行调节,注意土壤的更新,加肥。海拔高,因为气温相对较低病虫害相对会少,而海拔比较低自然条件又不太完整的,则注意栽种乔木遮阴护茶。增加茶园周围的植被以及植物种类,部分要懂得赡养山林不能一味为了种茶过分开拓林地,调整植物布局。
生态系统的完整,包含生物。任何一个因素的功能跟结构的变化,都会引起相应因素的改变。因此生物种类必须做到心里有数,武夷山称为鸟的天堂。保护区内鸟的数量种类十分多,这样就很好的调节了保护区内毛虫的数量在一个不易危害的范围内。还有就是土壤中的微生物群跟病虫害的链接。生物链越复杂,茶园的安全稳定性能就越好。在自己设计生态系统的控制时候,可以以平衡生态为目标进行操作。
坚持传统农业技术,不能一味依靠化肥偷懒。目光短浅
避免大面积种植单一品种,单一品种会让周围物种单一化,容易诱发病虫害造成绝收。
选育良种,基因强大的品种其抗病害性会高于其他品种。
基肥的使用,在秋冬季节追农肥,土肥。和人一样,土壤的肥沃,可以让茶树健康生长而达到其抗病性的提高。
多看古代农书,搭配现代化的技术进行革新,农书为思想基础,现代技术作为辅助。
病虫害章节,今天结束了。明天即将进入武夷岩茶的采摘制作章节。也是本书最为重点的章节。在做茶之前写一部分,在春茶开始后,参照这章写过内容进行讨论补充。
(林馥泉·虎妞 本文转自扫叶山房)
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