这个加长版的假期让大家宅在家里学会了很多做饭的技巧，朋友圈被烙饼、面包，锅巴等美食刷屏，其中出镜率最高的当然是凉皮了。各个版本号凉皮相继登场，卖相极佳，可以和店里卖的媲美，让人看的猛吞口水。
看到满屏朋友圈的凉皮，爱人很惊奇地问我是大家都做凉皮是有什么说法吗？能有什么说法，大家还不是宅在家闲的，做凉皮耗时耗力，原来没有时间现在有足够的时间来做自己喜欢的美食。既然都做了，我也不能落人身后，和面、醒面、揉出面筋、澄水，经过六个多小时的等待，终于可以上锅蒸了。由于初次做掌握不好技法，做出的凉皮不是厚就是薄，反正就是不好吃。看着还剩下的半盆淀粉糊，我就总电饼铛做成了烙面皮，别说还挺成功。
以后朋友圈刷屏也新技能我是不会再跟风了，太费事了。
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本文标题：2020-02-07
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