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花生又名长生果，或许就是因为长生果这个别名，它在我年少的记忆里，花生是一种奢侈的食物。
暑假里，到了花生成熟的时候，我和堂弟就会格外的高兴，我们和婆婆爷爷就一起去地里收花生，当他们一锄一锄的把花生从土里刨出来，我俩就在后面把花生从藤上扯下来。
收成好的时候，绿油油的花生藤下面挂满了裹着泥土的花生，收成不好的时候，花生藤下面就只稀稀疏疏的掉着几颗花生。
在哪个农民只能靠天吃饭的年月里，遇到收成不好，婆婆不免要感叹几句：“唉！今年这收成只够留种啊！”
我不免也要悲泣一番：盐花生吃不上了，蹩壳花生可能还有得吃。
现在城里的人见多了颗粒饱满的花生，可能不知道什么是蹩壳花生了，蹩壳就是那种长得不成熟，新鲜的时候壳很厚很厚，花生米嫩的一包水，等晒干了以后，壳变得很薄很薄且皱成一团，剥开花生壳，里面可能就是像一颗大米那样大小的一粒。不过要是有得这样的吃，我俩也是会高兴很久的。
遇到收成好的时候，我和堂弟就会有口福了。我俩坐在地里把花生一把一把的从藤上全部扯下来的时候，虽然总会弄得满手满身都是的泥，心里却异常的高兴。我们把扯下来的花生大概装个3.4斤到框子里，一起去小溪边仔仔细细的把泥巴花生淘洗干净。
回家以后就倒进大铁锅里，锅里面放些水，放些盐，要是有新鲜的花椒放进去那就更好了，然后我就在灶堂里生火开始煮花生。
煮熟的咸花生是那是的我觉得最好吃的食物。剥开一颗放进嘴里，细细的嚼着，淡淡的咸味和花生的香味完美的融合，刺激着我的味蕾。
那时候，不管收成好否，花生对我来说都是奢侈的，收成好的时候婆婆爷爷会把晒干的花生卖掉换成钱，只有在客人来的时候才会拿出一点来，可以说比肉还精贵，肉一个星期还能吃一两次。收成不好的时候那就更是别想了。
我最喜欢煮熟的盐花生，每年也只能吃那么一次，因此盐花生就成了我整个少年时期的念想。
后来，我长大了，工作了，过年回到老家，婆婆就会对我说：“我给你拿点花生，你带走吃吧！”
我总是回答她：“我不要，我不想吃。”
也许是见多了开心果、巴旦木、松子之后，花生变得不再稀奇了。那些曾经心心念念的东西，在经历的太多之后，已经变得无足重轻了。
那些遗失的美好
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