中国人的传统饮料，很多是由药方演变而来，体现了药食同源的中华特色。
六荷茶——以清荷为君药的传统方，是其中的一个经典。它健脾益胃，调肝利胆、清暑利湿。能治疗各种疾病，又特别适合日常保健。
夏天为什么要喝六荷茶？
六荷茶清热退火吗？其实它并不寒凉，而是清补的。
·清补：清虚热、补阴虚，防止暑热伤身·
止汗：防止出汗过多伤气。
·健胃：调理暑热造成的食欲不振、消化不良。
天热，人体出汗多容易伤阴。伤阴之后容易引起虚热。比如睡觉出汗，手脚心发热，心里烦热，这样的热就是虚热。
清利湿热、消炎止痛：
如脸上出痘皆因上火而致。
再如尿路感染：小便浑黄，排尿的时候感觉又涩又痛，有些地方也会把这个叫做“小肠火”。中医认为这是湿热下行到小肠、尿路引起的。六荷茶能帮助我们把体内的湿热从内部排出，达到去火消炎的目的。
从周朝天子饮宴中的良品，到唐宋的良方，六荷茶亦食亦药，看似平常，但是屡屡在治病时收到奇效，传承千年不衰。六荷茶微甜可口，是大众普通喜爱的口味，而它的保健作用也同样的大众普遍适用，尤其适用于夏秋冬三季。
清宫中，帝后日常离不开这一碗保健品。后来传入民间，变成记忆中不可或缺的风味。
所以夏天合家老小喝六荷茶，是中国人一个很好的传统养生习惯。
六荷茶不仅好喝，而且屡屡在治病时收到奇效，因此成为传承千年不衰的国民饮料。
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