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biangbiang肉

biangbiang肉

作者: 蔷薇女士 | 来源:发表于2021-08-24 14:49 被阅读0次

      今天试验了一款新菜一—biangbiang肉!我起的名字!

      每一块肉我都腌制好,然后裹上一层厚厚的淀粉开始用木槌敲,敲得很薄,把小小的窄窄的一片肉敲成好大的一片肉,只好拿刀在切开。一大盘肉敲好以后我开始炒冬瓜(切成丁),鲜红的西红柿、青青的辣椒️,雪白的冬瓜混在一起煞是可爱,为了味道,我加盐、生抽、蚝油还有虾米🦐。炒制几分钟加水,勾芡,尝了一口,鲜香美味!炖了三四分钟,冬瓜入味。出锅,锅内留汤,加水,稀释,待汤开,一片片地下肉入锅。三分钟不到,全部熟了!把肉放在炖好的冬瓜上面 ,加小香葱花,哇塞!美得不要不要的!

    太撑啦!

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