biangbiang肉

      今天试验了一款新菜一—biangbiang肉！我起的名字！

      每一块肉我都腌制好，然后裹上一层厚厚的淀粉开始用木槌敲，敲得很薄，把小小的窄窄的一片肉敲成好大的一片肉，只好拿刀在切开。一大盘肉敲好以后我开始炒冬瓜（切成丁），鲜红的西红柿、青青的辣椒️，雪白的冬瓜混在一起煞是可爱，为了味道，我加盐、生抽、蚝油还有虾米🦐。炒制几分钟加水，勾芡，尝了一口，鲜香美味！炖了三四分钟，冬瓜入味。出锅，锅内留汤，加水，稀释，待汤开，一片片地下肉入锅。三分钟不到，全部熟了！把肉放在炖好的冬瓜上面 ，加小香葱花，哇塞！美得不要不要的！

    太撑啦！