年景里的民俗

腊八过后，年味越来越浓，那些流淌在年味里的民俗奇景让过年生动而有趣。

俗话说，过了腊八就是年，吃过腊八饭，过年的大幕徐徐拉开，忙碌了一年的人们在冬日的闲暇中又开始为过年而忙碌起来。杀年猪、赶大集置办年货、做年食……这些节日前的准备成为过年前美好的记忆。

杀年猪，是冬日里的一道风景。“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”在丰实的年景里，杀年猪，让过年格外的热闹，年的氛围在猪的哀嚎中越来越浓烈。农人们喜欢在腊月里选择一个好天气，约三五乡邻好友，到自家来杀年猪。杀猪前须先烧好滚烫的水，待猪被宰倒后，用烧沸的水浇在猪身上，然后进行除毛清洗，一头白净的猪悬挂在架子上，对它进行开膛破肚。杀猪的日子里，分外热闹，人们说说笑笑，谈论着一年的光景，日子在热气腾腾的酣畅中更有劲头。

杀完年猪，男人们开始置办年货，糖果、烟酒、鞭炮等，一样不少的置办齐整，女人们则在自家的灶台上忙碌着。那些橱窗里的热气让家家户户的年味四处飘散，空气里弥漫着年的味道。这个时候，家家户户都忙碌起来了。女人们变着花样，做出各种各样的美食，仿佛要把一年中所有的美食都要做出来，不管吃多吃少，似乎只有做出这样的年食来，年才会更有味道，才会有过年的样子。炸油饼，做麻花，做馓子……这些如同艺术品般的油炸食品是西北人餐桌上浓浓的年味。

勤快的大人们为过年铆足了劲头，孩子们则欢天喜地，他们在享受着属于自己的美好时光。

十七十八，掸灰尘。女主人会将厨房里的灰尘擦扫干净。窗明几净，一尘不染，仿佛只有这样，过年才会更加让人心安，农村人，讲究心安与圆满。

腊月二十三，是灶神爷上天的日子。这一天，在外的游子几乎都回家了。这天，家家户户都吃搅团，据说这是糊灶神爷的嘴，让灶神爷到天上后只说主人家的好话。傍晚时分，会有一个特别的仪式，送灶神爷上天，男主人会虔诚的拿来香表在灶台前焚烧，然后会磕头作揖，响上几个响亮的大炮，以这样特别的仪式把灶神爷送到了天上。这些传统的习俗里总是寄寓着憨厚的人们对于美好生活的向往。

经过近一个月的蓄积与准备，年来了。