户外，怎么吃？

户外出行，带什么吃的以及如何补充的问题，通过更合理的饮食，保证身体能量的补充，达到强身健体的目的，进而养成更科学的生活习惯。下面我们听听老驴们怎么说。

户外，怎么吃？

吃完不想动？也许是你不会吃

1、主食

* 主食最好是像面包或发糕等发酵程度较高的或膨化的食物，其次是馒头等低发酵程度的食物，最后才是户外常见的死面饼。

2、忌饱

* “吃饱了不想动”这是常识，所以作为半程中的午餐，忌食太饱，八分饱就行。

3、少食多餐

* 为了解决不饱食的问题，就需要少食多餐。也就是说在头晌午和过晌午可在中途小憩时加一点高糖的路餐，香蕉、巧克力饼干等。

4、配餐

* 鱼类、肉类、蔬菜、水果、咸菜都可以吃，也都要吃，关键是均衡，不要过量就行。在人体的生命之火中，糖类就像刨花、干草，脂肪就像秸秆、树枝，蛋白质就像劈柴、木块，缺一不可。

5、忌不易消化的食物

* 炸类易贮存，很多驴友喜欢带炸肉，但油炸食品并不易消化；豆腐对于起灶的驴友来说也是常见食料，其实豆类食物也不易消化；水果中的柑、橘、橙，虽然易携带，易食用，但这一类的水果相对来说不易消化；蔬菜中的西兰花等十字花科植物最不易消化。

6、餐后小憩

* 有条件的话，午餐的时间安排最好别低于四十分钟，餐后稍微休息一下才能更有精神。

户外，怎么吃？

短线 和 长线 的食品区别

短途的活动，我们可以优先考虑我们的口味，但较长时间路途的活动，我们就必须更多地考虑这样一些因素了：

* 必须适合贮存、携带，不易因气候环境及时间的延长而腐烂、变质；

* 必须方便食用，即使在没有条件取火及加工的情况下也能直接食用，这意味着可能需要预加工；

* 必须能最大限度地满足野外活动的营养要求，且最好具有野外特定的适应性。

* 必须具有经济性，且较易取得。

户外，怎么吃？

食品怎么带？

维生素

洋葱：

* 洋葱被西方人称为蔬菜皇后，含丰富的维生素和微量元素，便于保存，生熟均可，能直接取食。运动会产生大量自由基，洋葱则具有很好的清除自由基的功能；且在野外卫生条件有限的情况下洋葱还具有增强抗感冒能力的功能。

辣椒和大蒜：

* 辣椒的维生素含量雄冠蔬菜之首，干辣椒或酱辣椒都能满足长时间贮存的要求。大蒜则具有强力杀菌、抗病毒的作用。

大枣：

* 红枣或干枣，是行进途中必备路餐。不但高糖，且富含脂肪、蛋白质、维生素、及微量元素，被称为维王，尤其是其维C的含量在果品中名列前茅。

水 怎么喝？

水是人体最重要的组成部分，没有食物，人可以坚持七天；而没有水，最多能坚持3-4天。身体缺水可能引起中暑、肾衰竭等严重后果，甚至会有生命危险。可以说，水是户外第一重要的。那么，如何饮水，如何保持身体对水的需求，就是十分重要的了。

1、水份

* 平常情况下，一个人一天应该补充1200ml水，在户外这种剧烈运动情况下，应该补充3-6倍的量才能满足需要。在此需要提醒饮水少的同学，户外运动，出汗多，如果喝水少，由于人体自我调节的功能，会将尿液中的水分再次吸收，造成排尿少，长期如此会导致肾出现各种问题。

2、补盐

* 是否常吃高盐榨菜好？不需要！

* 人体中的钠使大量排出的，在需要的时候，会自动回收一些。只有在天气十分炎热、长期大量出汗的情况下，才有必要补盐。

3、运动饮料

* 在户外活动中补充运动饮料，是否能很好地补充体力？答案是否定的。

* 一瓶运动饮料提供的能量及电解质是很少的。运动饮料的效果我们往往过于夸大了，一瓶的效果几乎是忽略不计的。运动饮料的作用主要是提升爆发力，对耐力是影响较小。相反长期喝功能性饮料，会打乱体液自平衡系统，对身体不利。

4、补糖

* 葡萄糖易于人体吸收，多喝点有好处吧？也不是。

* 人体是一个非常精密的自平衡系统，只要保持一定的水量，就能实现自我平衡。所以，我们日常带的水，应该是：白开水、矿泉水、纯净水，或者野外的泉水；饮水，不要等到渴了再喝，应该坚持每隔20-30分钟喝一次、每次150-200ml的原则补水。

5、体能补给

体能准备方面：最早大家都是带巧克力，也有人推荐红牛，对于户外来说，一个就是需要高能量，另外一方面需要抗疲劳的食品，再加上轻便容易携带，所以大家能想到的首选就是巧克力了。

户外，怎么吃？

红牛中主要的成分是牛磺酸，在加上其他成分的复配，能起到让人保持清醒的作用，但对你体力的恢复作用却不大，而巧克力尽管能量值比较高，但一方面消化吸收比较慢，适当的补充氨基酸、葡萄糖是不错的选择。这类食品特别是较长时间徒步、爬山的户外活动建议准备。

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