如今咖啡似乎成了都市年轻人的必备，而很多人都认为咖啡中含有大量的咖啡因，喝多了回导致心率紊乱、睡眠不足、血压升高等问题，而且还可能引起上瘾和肥胖。其实这都是错误的认识。
经蒲可可收集相关资料显示，咖啡中含有200多种物质，除了咖啡因还有蛋白质、单宁酸、纤维素、生物碱等多种营养物质，因此咖啡并不等于咖啡因；而且肥胖常常是速溶咖啡引起的，严格来说，速溶咖啡算不上咖啡，它的咖啡含量低，添加物多，一般都是植脂末、脂肪以及碳水化合物。
那么和纯咖啡有什么好处呢？
1、增强记忆力
美国营养师表示：适量的摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处，不但可以防止认知能力下降，还能预防老年痴呆症。
2、保护心血管
有研究表明，每天喝3杯咖啡的人患心血管疾病的风险更低，每天喝一杯咖啡的人比不喝咖啡的人因脑卒死亡的风险低。
3、降低患脂肪肝的风险
美国营养学与流行病学教授在对咖啡的研究中发现：喝咖啡可降低患脂肪肝的风险，使自杀风险降低50%。
4、降低癌症风险
发表在美国一本杂志上的一项研究发现：每天喝咖啡可使患原发性肝癌的风险降低40%，而且经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。
5、延长寿命
研究表明，坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。在咖啡盛产之乡，人均预期寿命为77.79岁，这里的长寿老人都有喝纯咖啡的习惯。
综上所述，蒲可可建议大家可以每天喝适量的纯咖啡，有益于身心健康，延长寿命。
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