今天呢，不聊白酒知识，来聊一聊具有中国特色的酒局文化，可能呢会颠覆你的认知。
提到中国的酒局那真的是爱的人爱死，烦的人烦死。在中国呢，想求人办事，或者想攒点人情，大部分情况下都离不开酒局。中国市场上的中高档白酒80%也是消耗在带有中国商务底色的酒局上，借助酒与酒桌，以酒精为媒介交换信息确立认同获得信任感与安全感，充当人情关系的润滑剂助推剂，这个就是中国酒局的本质。
有人呢把中国跟欧美老外喝酒作对比，得出的结论就是，老外喝酒的时候呢，讲究毒瘾与品酒，追求的是个体的乐，还能时不时上升到哲学诉求的精神上。国外呢只有酒桌，没有酒局儿。
中国的酒局呢是醉翁之意不在酒，重点它在于局，因为是局呢，就有局里和局外，有了里外之分明暗之别，酒局、酒桌、酒精三为一体，在配合等级观念不给面子的明示暗示。被劝酒、被逼酒乃至于被灌酒的情况就是屡见不鲜。
这种关系文化与权力文化叠加而来的酒局文化，理所当然就会被很多人反感，特别是年轻人对此更加嗤之以鼻。酒在东西方历史上都是非常重要的文化载体，因为酒产生的故事几千年来都屡见不鲜，但为什么流传至今？
西方只讲究个体感受的酒桌儿，中国流行充斥着关系文化的酒局，究其原因呢，从本质上看来自于东方和西方的地理环境差异，以及由此产生的开放式工商业文明与封闭式的农业文明的区别。当代西方文明起源于3000年前的古希腊，属于环地中海文明，城邦众多，因为地中海风平浪静，因此各个城邦国家之间可以依托于海洋自由穿梭，不止是穿梭于古希腊所在的爱琴海，从北飞到希腊半岛只需要加成一个独木舟即可。加上该地属于地中海气候，粮食作物种植量不大，为了保证必要且丰富的物质生活。各个国家的人们建立起了众多自由贸易市场，来自于西亚、北非、欧洲的货物在这里频繁交易，于是诞生了早期的工商业文明。
这种文明的特点是具有极强的开放性和扩张性，因为要经常跟不同的人交易打交道，因此建立起法治，崇尚契约精神，讲究自由与平等。说是这么说，其实它的本质上，还是在相对陌生的境遇里获取财富，更需要得到公开透明的法理获得保护。说到这里，大家应该明白了西方之所以没有人情和关系文化，主要就是大家天天跑来跑去，见的都是陌生人，一辈子呢，也指不定能打几次交道，搞人情关系是没有用的。
所以在这个文化底层的逻辑下，更加强调个体和个人英雄主义。因此西方人喝酒也讲究独饮，自己喝爽，全家都爽。而中国呢，于此几乎完全相反，相比于开放式的地中海地理环境，中国自古以来就是一个相对隔绝的大陆型地理环境，西面是高山高原沙漠，北部是人烟稀少的高原草原森林，往西南呢就是高原和崇山峻岭，东部则是面向浩瀚无垠的太平洋。四项交通呢都非常的不便，往来交流很少，加上呢，自古统治阶级都是重农抑商政策，所以中国人，注重安土重迁，从出生到入土都生活在一个地方，每天接触到呢，基本上都是族人或乡邻，多是沾亲带故的。另一个重要因素呢，就是在高山草原沙漠的包围和加持下，中国虽然面积广大，但是可耕地面积占比才16%，印度都有51%人们集中生活在平原地区，加上人口繁衍快，很容易出现资源匮乏和分配不均的问题。在这种情况下呢，怎么才能够让人们凝聚起来，减少社会不稳定因素呢？第一靠法制，第二呢，就靠极具中国特色的血缘关系，由此衍生出儒家所倡导的德治与人治，以及君君臣臣、父父子子的核心观念。
君为臣纲，夫为妻纲，父为子纲的道德礼教关系的维护和经营，是整个中国古代社会运转的重点。也奠定了中国传统文化的基调。在这种大背景下呢，中国社会表现出与西方截然相反的社会特点。整个中华文明呢，以血缘关系为中轴，建立起血缘世界观、人生观。我们见到陌生人的时候呢，就会叫叔叔阿姨、爷爷奶奶，这在西方文化的称谓体系里面是没有的。
中国的小说故事里面常有一节进来拜把子叫大哥的情节，同一个姓氏，同一个祖宗，出门在外如遇老乡，那是格外亲近，但是里面呢，如果能沾上亲戚，那基本是稳了。酒局中所体现这种人伦关系文化自古呢就是刻在我们骨子里的，不是因为酒局才有的。我们常说四海之内皆兄弟，一方有难，八方支援，舍小家为大家，都是社会特点的表现。
OK，那么问题来了，就算这种关系文化无法摆脱，但为什么非要靠酒局来建立关系呢？为什么不能打一局英雄联盟，打一场篮球，打一圈麻将，打一局狼人杀来替代呢？其实道理很简单，喝顿酒呢，它是最快速、最高效，操作成本最低，伤害性最小的，也是最不危害社会的一种拉近关系的。第一呢，喝酒呢，它是最简单的方式，也不用学，如果领导呢，真的喜欢玩英雄联盟，德州扑克，你不会玩或者玩不好的话，这个拉近关系的机会就没了。第二呢，喝酒在酒精的作用下，能卸下面具，暴露了本真，敞开说更真实。第三呢，喝醉酒出了洋相，相当于呢，你拿住了对方的把柄，只不过呢是笑柄。第四呢，如果你跟对方拎壶冲，拼了一把，两败俱伤，相当于一条绳上的蚂蚱，俱荣俱损，如果你们是一边的，酒局上专门干一个人，那么你们相当于是战友了。第五呢，喝酒呢，必定是伤身的，如果对方因为你而敞开喝，相当于立了个投名状，然后愿意相较诚心。
大家可以琢磨一下是不是这样的，打一场游戏，篮球、麻将，你不会认几个哥哥，但是呢，一顿酒下来，你就会有几个哥几个姐或者几个弟几个妹了。当然呢，我们要承认，这种关系呢，还是很弱的，但至少下次见面的关系呢，会亲切很多，所以呢，我们必须要认清的事，只要中国文化底子里面的人情关系文化还在，中国人做事思考习惯没有改。中国式酒局就不会消亡，同时呢，我们也要辩证地看待人情社会的现象，为什么中国社会相比于西方不会出现剧烈的社会冲突？为什么中华文明可以延续几千年？为什么中华文化可以有很好的稳定性？对于儒家文化下的血缘关系社会的特点不无关系。但与此同时呢，我们也可以看到，随着改革开放几十年的发展，中国社会的流动性和开放性也越来越突出，加上呢，国家对于权力机关、公务人员饮酒的控制，酒局上呢，虽然依旧起到了拉近关系的作用。
过去酒局上的权利文化已经越来越示弱，特别是在互联网文化下成长起来的八零后、九零后，更加对酒桌权力举嗤之以鼻。喝酒呢，就是图个乐，开心呢，我就喝，敬佩你呢，我才和你来那一套，逼着我喝，大不了这活咱就不干了。关注我，带你深度了解白酒的方方面面，知识就是力量。
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