乡愁就是故乡的一碗和乐面

        我出生在一个北方小城——潍坊，小城里承载了我的童年。那时候还没有那么多坏人，我从四五岁起就跟着哥哥和他的一帮小伙伴一起玩耍。春天小草刚刚蒙发出绿芽我们在干涸的河床放风筝；夏天我们聆听着蝉叫蛙鸣午睡后在大树下捉蛐蛐；秋天我们战战惊惊的穿过没有护栏的小石桥去到乡下田野里偷麦子黄瓜；冬天大人围在一起灌西红柿酱囤白菜，我们在漫天飞雪的大院里打雪仗堆雪人汗浸湿了衣裳。那时候民风淳朴自然，没有那么多的戾气，所有的人见面都是一张和善的笑脸！我爱那个80年代！

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        我们家乡的小城有着浓厚的文化底蕴，自然是文人墨客特别多！知名小吃也特别多！因为我一个吃货，名人只记住了郑板桥。小吃却能列岀很多！

城隍庙肉火烧！三肥七瘦的猪肉剁馅，佐大葱、姜沫、鸡蛋糕、黑木耳、干虾米、花椒水是必不可少的，鲜香多汁！还没到火烧铺香味早已飘进你的鼻子里了，这个一定要趁热吃，来到潍坊绝对不能错过的！

乡愁就是故乡的一碗和乐面

潍县和乐  用鸡鸭大骨熬汤做卤，配肉丸，蛋皮，鸡丝，鸭丝，糖蒜，香菜沫，腌香椿，胡萝卜丝，压的粗面条

乡愁就是故乡的一碗和乐面

朝天锅  几个人围着一口大锅煮一天的猪杂，用北方特有的单饼，卷起捞起锅里的猎杂剁碎，自己取一个碗舀一碗汤，汤里加上葱花、胡椒粉、盐，就一口咸菜咬一口饼喝一口汤，一身的寒气消失殆尽！

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先说到这儿，我一直觉得热忠美食的人一定是热爱生活的！把日子过得诗一样美，畅享美食！我己经离开家快二十年了，胃始终没改变，这就是所讲的一方水土养育一方人吧！