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逛吃在绍兴

逛吃在绍兴

作者: 天翼口腔 | 来源:发表于2024-12-05 19:04 被阅读0次

迎接我们的,是绍兴的一场小雨。烟雨蒙蒙,更有江南的韵味。这小雨,像牛毛,像花针,像细丝,密密地斜织着,一点儿不恼。王先生提议酒店休息等雨停,我可一分钟也待不住。撑一把小伞,我就是要去感受江南的雨。

提前做好功课,同心楼吃个早点。七十多年的老字号,名不虚传,生煎是必点。据说,一天卖出一万只呢!

除了生煎,我们还点了方糕、细沙团子、椰丝糍粑,江南人多爱糯米食品,我们俩的北方胃也好喜欢哦!

吃饱喝足,溜达着去鲁迅故里。绍兴这座城很友好,不大,似乎大部分景点步行可达。来绍兴,当然要先去“拜会”大先生。

在先生故居,找到了许多小学和中学课本上的记忆:百草园,三味书屋,孔乙己,闰土,咸亨酒店,茴香豆,课桌上的“早”字……原来,百草园可以这么大,先生的童年,在桂花树下听祖母讲故事可以这么美。

“在我的后园,可以看见墙外有两株树,一株是枣树,还有一株也是枣树”。

参观完所有院子,也没有找到先生说的这两棵枣树。桂花倒是不少,还有腊梅。腊梅还不到开花季节,最后的桂花还在飘香,下过雨后的院子里满是飘落的桂花。好喜欢这座满是桂花香气的小城。

横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛。因为一位先生,更爱这座城。


游完鲁迅故里,顺路打卡青藤书院,走近徐渭先生。徐渭故居规模很大,包括青藤书院、绍兴师爷馆、故居、美术馆,游客不多,可以仔细参观。

参观完,走街串巷,我们继续去寻找正宗的绍兴味道。似乎,吃货的旅游,大多是探店。

还是头天晚上探好的馆子,一家环境优秀的店,拍照都好出片,一眼就看上了。还有一个最重要的原因,店门口迎宾的大姐很热情,且普通话标准。我们在吃完“坐酒”后,有一个字不认识却听不懂老板娘半当地话的解释,被笑容可掬的大姐解释得明明白白,好感就是这样来的。由此可见,讲好普通话相当重要。

来呀,晒晒菜。

绍兴白鲞扣鸡。是的,就是这个“鲞”字,音“想”,咸鱼的意思,就是晒干的咸鱼,可以与鸡鸭鹅一起蒸的,味道很赞。

绍兴头牌三鲜。鱼圆为店家手打,细腻弹牙,第一赞。肉圆也是手作,颗粒感很强,只是我怕有肥肉没有品尝。蛋饺皮好,馅料有脆脆的口感,是第二赞。另外,虾干,肚丝、皮肚、配以高汤,另外加了西蓝花、娃娃菜、黑木耳,颜值营养双在线,是为第三赞。怪不得是店里的招牌菜呢!

酱排蒸素几。对,我依旧没有写错别字,就是这个“几”。不懂就问,这是什么材料、怎样的制作方法?原来是绍兴的酱排骨,与酱鸡酱鸭一样的工艺,配上豆腐压干却又比豆腐干还湿的豆制品蒸制而成。哦,排骨蒸老豆腐嘛,竟然吃出甏肉饭里豆腐的味道。


当然,必点臭豆腐当然来一份,蘸上甜不辣的酱料,嘿,我竟然迷上了臭豆腐的味道!入乡随俗,就这样被征服!

扶墙出,心满足。那么,回酒店过阴天,戴上眼罩来个天昏地暗的午觉吧!一觉醒来已经四点钟,哈哈,继续喝茶吃水果,想几时出去就几时,主打一个随心所欲。不做“特种兵”,我们慢慢游。这,才是旅行该有的样子嘛!

2024.12.05.

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