看过比较过黑珍珠和本土几家餐厅指南的评选规则，从公正公平角度而言，黑珍珠应该算是独占鳌头。
黑珍珠的匿名评委制度是本土唯一一家，匿名付费试吃，理事会（不参与提名试吃打分，最后筛选把关）和匿名评委团（提名，试吃，打分）各司其职，大幅度减低作弊概率。
这次参加第一次搭澳门航空，第一次直飞去澳门。
上次从香港去澳门也许时间没安排好，只在威尼斯人等室内活动来着。但……不懂那些成人游戏规则，很无聊的看了一圈，感觉不好。
希望这次有惊喜[偷笑]，因为美食，因为美酒。
2019-01-09
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