打糍粑

前几天，妈妈突然说想吃糍粑，但是买的糍粑又不好吃，就想自己买点糯米，然后自己打一点够吃就好了。

说起糍粑，我就想起了小时候，那时候打糍粑是很常见的事情，每到快过年的时候，几乎家家户户都会打糍粑，可热闹了。

大人们卯足了劲的打，时不时的还吆喝起来，我们小孩子就在旁边看的津津有味，时不时的还往嘴塞一点加了糖的糯米，味道甜甜糯糯的，或者就一直在那儿等着吃打好的糍粑。

只不过后来打糍粑又耗时间，又费体力，过程也很麻烦，并且也有卖的，就都没怎么打了，大多数人都直接买现成的，再就很少看到打糍粑了。

我瞪大了双眼，带着些怀疑的语气笑着问妈妈：“你会做糍粑？”

妈妈一脸自信的说到：“虽然我没做过，但总归是看见别人做过，这有什么难的。”

说干就干，妈妈就买了10斤糯米。

由于是第一次做，妈妈怕做的不好，就没把米全都用上，只用了三斤米，先试一试，看能不能做成功，如果不成功，也不至于十斤米都浪费了。

妈妈把米买回来后就先把米给浸泡三五天，至于为什么要泡，我也不知道，就像我每次问朋友为什么的时候，朋友总是说哪有那么多为什么，哈哈哈哈！

今天米差不多泡好了，妈妈先把米淘洗干净，洗好后就直接上锅蒸，就跟平时蒸米饭是一样的，蒸熟了后，妈妈还是像小时候一样，喊我过去尝尝糯米，我没给糖，就直接夹了一块就往嘴里放，还不错。

由于没有专门打糍粑的器具，妈妈就用一个瓦盆代替，应该也是可以的，只要把糍粑打好就可以了，至于在哪里面打的就不重要了吧。

不是有句话说：不管黑猫白猫，捉到老鼠的就是好猫。

同理，哈哈哈哈！

妈妈就把米倒在瓦盆里面，然后我跟妈妈一人拿一根棍子开始不停的敲打。

刚出锅的糯米

我是第一次动手打糍粑，就觉得很好玩，刚开始打的还是比较开心，比较兴奋的，也很卖力，可还没打多久，手就已经开始发酸了，也终于知道了打糍粑为什么需要那么多人在旁边候着了，因为很费体力，很容易累，但是中途又不能停，随时要有人替换。

打了一会儿，米开始变的粘稠，容易粘住棍子，越来越不好打，我瞬间觉得不好玩了，有点小孩子心性了，三分钟热度，只是想玩玩，玩够了就想打退堂鼓，不想打了。

糯米变粘稠

但是妈妈说不可以停，打糍粑最起码需要两个人配合着打，一个人打下去，另外一个人顺势抽出来，妈妈又说，就像劝架一样的，总要有人在中间做和事佬，然后吵架的的人才可以抽出来了。

我笑着说道：“打糍粑还有这么个道理呢。”

妈妈说：“那是的。”

“哈哈哈哈！”

终于打好了，妈妈把糍粑给放在一张干净的薄膜纸上面，抹点油，然后慢慢地把糍粑给撵平，撵好后放凉，变硬后就可以切成块，糍粑就做好了。

撵平的糍粑

等明天看成果啦。