丰盛早餐

新的一年新的一天，来顿丰盛的早餐吧。

早上耿先生说想吃蚝油生菜，我立马起床去准备早餐。洗完生菜，蒸上酱香饼和葱油馍馍，想着还有很多时间，就又削了一个茄子准备做番茄炒茄子，这道菜奶奶做的最好吃了，我做了两次也做不出来奶奶做的味道。

起锅烧油，油热后直接放番茄和茄子块翻炒，放盐和鸡精后加一些没过食材的水，盖上锅盖咕噜噜煮，等到茄子软烂菜就熟了。蚝油生菜就更好做了，先将生菜焯水（焯水的时候放些盐可以保持翠绿），生菜焯水后捞出摆盘，再起锅烧油，放入蒜末、蚝油、生抽翻炒几下，倒入加了玉米淀粉的水，等到酱汁浓稠，直接倒生菜上，这样蚝油生菜就炒好了。

今天喝的汤是芝士奶昔加了玉米粒，配着番茄炒茄子和蚝油生菜，再咬一口馍馍，特别满足。最后再一人来一个煮鸡蛋，营养均衡，这么丰盛的早餐，新的一年一定会丰盛着度过，期待新的一年。