曾经蒜与我而言属于买多了要扔，买少了不够的尴尬品。最近偶然看到一个拉蒜神器的广告，迸发了一些灵感，亲测有限记录下来。用神奇把剥皮的蒜拉成蒜粒，倒入一个玻璃瓶中放入食用油没过算，食用油可以是豆油，色拉油或者橄榄油，如果一定要放香草油最好就是泡迷迭香的。做饭的时候拿个干净的勺子舀出使用量直接当油用，或者把锅热了关火放入蒜油爆香倒入一些调味料味道起来放入要凉拌的食材，或者跟化了的黄油配合放在切片法棍上送进烤箱，分分钟就是蒜香瓦片。
当然作为懒人总要有些特色，我的特色就是买独头蒜做蒜油，这样不用一个一个的剥蒜瓣，一次就能剥一头，云南产的独头蒜风味很是浓郁但并不很辛辣，是近期的心头好~
蒜油就是懒人的蒜朋友
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