一位来自岛市的美食家说过：“一觉睡到六点半，睁眼闭眼得吃饭。”吃早饭是大部分人每天起床后的第一件大事，一顿精心制作的早饭可以让人一整天都元气满满。只要不是起晚了，或者上班上学要迟到了，应该不会有人想应付一顿早饭吧。与其他美食一样，早餐也有鲜明的地域特点。南北各异，种类繁多，蕴含着劳动人民的智慧。
热干面—武汉
经过此次疫情，我们在给武汉扼腕加油的同时，也慢慢熟知了武汉的饮食文化。热干面称得上是武汉最有代表性的美食了。很多武汉人早上都要吃热干面，哪怕是时间来不及了，也要带走在路上边走边吃。
武汉的公交车是神一般的存在，但小编就见过一位高人，可以在急腾挪转的公交车上手捧一碗热干面，悠哉悠哉的吃，实在是令人佩服。花生酱、葱花、碱水面，武汉的热干面的确配的上人们对它的喜爱。
粉蒸肉夹馍—西安
粉蒸肉很多人都知道，但粉蒸肉夹馍又是什么吃法呢？这道小吃很有北方的特点：主食就主食，吃起来是绝对的压饿。粉蒸肉夹馍在陕西很是出名，可以说是飘香十里。很多人为了吃上这么一口，要起个大早，绕很多路去心仪的那家店吃一顿。肉被蒸的十分软烂，瘦肉松软，肥肉喷香不腻，米也吸饱了肉汁，很是入味。
胡辣汤—河南
说到河南美食，很多人的了解就只是止步于胡辣汤。胡辣汤虽然不是河南唯一的美食，但的确是河南最出名的美食。一碗热辣辣的胡胡辣汤，配上油条或包子，热乎乎的吃进肚子里，的确是让人感到充满力量。小编虽然没去当地吃过正宗的胡辣汤，但吃过本地的，胡辣汤里撒上胡椒面，用刚炸好的油条蘸一蘸，外脆里软，吸满汤汁，让人幸福无比。
米粉—湖南
对比北方的面条，南方的米粉也是南方人们的独特记忆。从小到大，起床后第一件事就要嗦一碗米粉，热热乎乎一大碗，味香量足，滑嫩爽口，带给人一天的好心情。米粉即可以简单煮熟后加一点汤料，也可以精细制作，再放入很多佐料，如火腿、牛羊肉等。
米粉中最出名的种类，恐怕就是螺蛳粉了，它因为奇特的味道而闻名全国。虽然螺蛳粉闻着很奇怪，但它的味道还是非常不错的，香辣爽口。除了螺蛳粉，米粉还有很多种类，不只是配料的不同，米粉的形状也很多，有圆有扁，有宽有细。
早茶—广东
广东的早茶也是大名鼎鼎的，十分具有广东特色。虽然名为早茶，但一顿早茶可远不止喝茶那么简单。早茶的确要喝茶，而且茶的种类很多，但在小编看来，用来配茶的点心要比茶水丰盛的多。
叉烧包、奶黄包、水晶虾饺、牛仔骨，看着这些点心是不是口水都要流出来了，然而这只是一小部分。小编觉得这可以称为全国最丰盛的早餐了。一顿早茶要吃好久，热腾腾的茶水，要一口一口的细品，花样繁多的点心也让人眼花缭乱，在时间充裕时，慢慢享用一顿早茶实在是让人惬意不已。
早餐是每天第一件事，所以最好不要应付，更不能不吃早餐。全国各地的早餐种类要远比小编介绍的多，小编所写的不过是凤毛麟角，各地还有很多的特色早餐等着我们去发掘。而去这些早餐的发源地游玩时，尝一尝正宗的当地特色早餐一定是非常美好的体验。你的家乡有哪些特色早餐呢？
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