最近百年来,茶壶淘汰银壶、锡壶、以及福建和河南的瓷壶,开始崇尚宜兴的紫砂壶,远远超过古人。宜兴的紫砂壶有什么可取之处呢?陶壶是用本地山中含砂的陶土制成,能够充分发挥茶叶真正的色香味,杜工部云“傾银注玉惊人眼”,其中上乘的作品一定不落入俗套。名家所制,能使泥土与黄金争价。
而茶鼎,是炼丹和煮水的地方,那些在明月之涧和白云之龛所出产的茶品,能够消除烦恼解除饥渴,功用的确不在灵芝、白术之下。范仲淹有“鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水”,罗大经“待得声闻俱寂后,一瓯春雪胜醍醐”。茶鼎对于茶事的功劳实在太大了。
器具之讲究和用途,均是为了成全一场茶事。在环境和条件允许下,繁简各取!不外乎是喝一杯好茶罢了。

网友评论