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唯有美食与文字不可辜负Ⅰ

唯有美食与文字不可辜负Ⅰ

作者: 海枯鱼亡七秒忆永存 | 来源:发表于2016-05-04 20:19 被阅读13次

    用文字记录那些美好的景致 静止注定逝去的幻象。定格温暖的回忆 然后让它们慢慢变得陈旧而安静。

    搁浅在岁月低处落上尘累积了许多飞行 一次次翻越云层 坐看云起之变幻。

    唯有美食与文字不可辜负Ⅰ

    原料:薏米、红豆

    方法:(懒人方法)统统放入锅中煮45~50分钟即可。

    还是同一个地方,同一个季节的风。

    我被这淡淡的风,吹乱了年轻的心。

    风继续吹吧,吹走我的泪珠。

    吹走了我的哀愁,吹走了我的伤痕,吹走了我的回忆与牵挂。

    该走的都已经走了,该留下的也没有留下。

    我放弃我的一切,背上年轻的心,继续着我的人生孤旅

    唯有美食与文字不可辜负Ⅰ

    材料:小麦粉、紫薯

    配料:酵母粉

    做法:将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光)

    将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右,现在是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足够了

    将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体

    将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心

    将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片如图叠加

    用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可

    将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可

    PS:比较多的文字,有想法的MM可以尝试来看看。

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