今天的油闷茄子,因用了旧年十月底的螃蟹肉熬的蟹油,散发出浓浓的香味儿:又是茄香,又是蟹香,还有毛豆的清香。令人大快朵颐!不比别的,我觉的也当得上《红楼梦》里描述的那个茄鲞,把刘姥姥吃了不相信是茄子做的那道菜!果然是食不厌精,美食也是文化的传承!不然吃个茄子,好么秧儿地想起了《红楼梦》!
今天的油闷茄子,因用了旧年十月底的螃蟹肉熬的蟹油,散发出浓浓的香味儿:又是茄香,又是蟹香,还有毛豆的清香。令...
油倒锅, 蒜捣烂, 油里炸, 火候好, 茄子闷, 配上料, 香喷喷, 欢喜点 十个赞!
晚空,早归,儿眠,妻乏。 闷饭,洗菜,茄子去皮! 葱姜蒜少许。手撕茄子成缕。 锅少许油,因非烧茄子。油温七分热。葱...
油闷尖椒是父子俩都喜欢的一道菜,茄子也是爷俩共同爱吃的,二者结合,就成了一道特色家常“油焖尖椒茄子”。 一、食材及...
炒茄子很费油,我觉得茄子和缸豆一起炒能省油,把缸豆放在下面,上面铺一层茄子,再倒油,再盖上盖子闷熟,我用的电锅,我...
路边摊上看见一堆小茄子,不由得停了一下。卖菜的看看我,说买吧,便宜得很。声音里满是期待。我看了看,说老不老啊,卖菜...
说到茄子的做法,很多人很快会想到油淋茄子、红烧茄子、肉末茄子等等。这些做法虽然都很好吃,但很多做法会显得比较费油,...
(青椒 西红柿 茄子 葱 蒜) 锅内开两火 多放油 油热 放茄子块 等茄子变小变软变色 控油捞出 把剩下的油放入碗...
我的母亲蔡灯塔不喜欢吃茄子,因为茄子太吸油。她倒是很喜欢用茄子做面膜,也是因为茄子吸油。我五岁那年,蔡灯塔女士三十...
本文标题:油闷茄子
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