今天哥哥想吃肉夹馍,临走说,期待妈妈的作品哦。
早起准备早餐,鸡蛋火腿手抓饼,凉拌包菜,红枣小米玉米小麦胚芽稀饭。
准备和面,尝试一下做口袋饼。
妹妹醒来,一起下楼买肉买菜,刚好碰见今天的虾不错大火烧开,多买了些。
回家,炖肉,前腿肉凉水下锅,烧开,撇去浮沫,肉洗干净,放入砂锅,加水没过肉,放入葱姜蒜,茴香,香叶,八角,桂皮,花椒,卤肉包,生抽老抽耗油豆瓣酱照烧汁白糖胡椒粉,家里刚好还有一片花干,也加进去,大火烧开,小火炖1小时,再放入豆腐,煮好的鸡蛋,再闷一闷。
开始准备菜,青椒碎,凉拌海带丝,洋葱木耳豆翅豆芽做个大凉拌。
菜弄好,开始做饼,第一个口袋饼失败,放的油酥太多,一使劲一擀,流出来了。
接下来就少放点,不擀了,用手轻轻压成圆形。
完美,放入电饼铛,口袋饼就慢慢慢慢鼓成了一个小圆包。
一共做了14个饼。
妹妹拿着饼迫不及待的吃了一个。
剁好肉,妹妹又吃了半个肉夹馍,自己拿着勺子又吃了好多肉肉。
我吃了2个肉夹馍。
哥哥回家也吃了2个肉夹馍,1个卤蛋(发现放在肉汁里的鸡蛋更好吃,上次就在酱大骨里放了几个鸡蛋,儿子没吃够,说太太好吃了),直呼好吃好吃太好吃了,妈妈你太牛了,可以出摊卖肉夹馍了。
哈哈,妈妈做的就是家常便饭啊。
不过味道确实好吃。
吃完饭,和哥哥妹妹在床上玩耍,有点困,可妹妹玩的好开心,怎么都不睡觉。
好不容易妹妹睡着了,我却睡不着了。
突然想我的妈妈了。
想起和妈妈以前在一起的种种场景。
就像放电影似的一一而过。
工作后有次妈妈来西安看我,我就带妈妈去了莲湖公园,照了好多照片,有一张在天桥上,我给妈妈拍了一张照片,还说,妈,你笑一笑,笑着拍好看。
果然是,笑着的妈妈好好看。
送妈妈回家去车站坐车,我一个人返回时,心里很难受。
可是我现在特别心痛,心揪的疼,很疼很疼。
再也不会有这样的场景了。
现在我才真正明白,“没有妈妈的孩子像根草”这句话的真实含义。
以前妈妈在不觉得,一直总觉得妈妈会永远永远在我身边,妈妈也会永远永远那么年轻那么有活力有力量,现在想想那时的我怎么那么傻。
每次想妈妈想的特别伤心痛苦难过的时候,就总觉得活着没了意义。
还得提醒自己不能这样,因为我还要照顾2个亲爱的宝贝长大成人。
写于20230714。
又一个泪雨如下的日常。
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