今年是8月7号立秋，已经过去了好几天，但是这气温迟迟没有降下来，那么习俗上，立秋时要吃的几样东西你吃了没?
在北京，按照习俗立秋要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
在东北和山东立秋时习惯吃饺子，俗话说：“好吃不过饺子。”立秋一般是吃饺子或包子，流传下来的说法是，立秋吃了饺子，来年庄稼地里的豆子会大产。
说到吃饺子，又有一句俗语：“饺子就酒，越喝越有。”这句俗语本是一句劝酒令，依我看，这就是想给喝酒找个由头，喝酒时总要配点什么一起才是最棒的。
如果是吃饺子时候喝酒，不能喝啤酒，啤酒太容易撑肚子，两杯啤酒下肚基本就饱了，辛辛苦苦包的饺子也吃不了几个。不能喝红酒，红酒的味道跟饺子的味道不搭，饺子是我国传统食物，而红酒则是外国产物，两者相配自然是不妥。
最好的还是要配中国手工艺酿制的本土的酒，比如米酒，传统的手工酿制的米酒主要是由糯米自然发酵而成，其口味香甜醇美，香气浓郁，酒性温和，富含各种氨基酸和营养成分，是饺子的最佳伴侣。
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