纪念一下，我在凉拌的路上跌跌撞撞终于上路了。
之前尝试好几次凉拌食谱，味道都没有想象中的那么美好。
我还一度怀疑自己学做菜很容易上手，怎么做个凉拌就那么难。我可真是太难了！
或许骨子里也是一根筋，总觉得这事没那么难。
我对王先生说：你想吃海带丝吗？凉拌的那种。
他：你买了？好吃吗？
他以为我买回来现成的。
我做的什么时候不好吃吗？白一眼➕坏笑。
他懂了，我又准备搞新花样了。
原料：海带丝冲洗干净切小段，豆腐皮一张洗净切丝，宽度配合海带丝。
调料：蒜头4瓣切碎末，香菜一棵切碎，买的花生米一小把，辣椒粉若干，盐，醋，糖，蚝油等。
做法：锅中加入清水烧开，水开后加一勺食盐和一勺醋，再放入海带丝煮开。
大约煮5分钟，再放入豆皮一起煮开。3分钟后关火，捞出海带丝和豆皮，过凉水晾开。
起锅烧热油，我在葵花籽油里加了一半芝麻油，油烧开后淋入装好辣椒粉和蒜末的碗中爆香，再在碗中加入适量盐，糖，醋，蚝油，搅拌开来，然后淋在装海带丝和豆皮上，加入切好的香菜，再搅拌均匀，开吃。
很入味，异常好吃。
王先生边吃边吐槽我太不了解他。哈哈，其实我就是故意的，我知道他想表达他不喜欢吃香菜，我说你以前也不吃醋的，现在不也吃得好好的。你就当它是装饰好了。
嘿嘿，他也一个劲称赞确实蛮好吃，最后就剩香菜末了。
我也很开心，终于上路了。以后还又可以继续开创新品了。
装盘后的美味
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