春节餐桌必备开胃脆萝卜~好吃到爆！

春节餐桌必备开胃脆萝卜~好吃到爆！

第一次做黑醋脆萝卜，没想到那么脆，酸酸甜甜带点辣味，吃了第一口就停不下来，让我的味蕾到胃都欢喜到颤抖！

临近春节，姐姐们都在讨论过年备什么，谈到的都是鸡鸭鱼肉，煎炸油腻的食物，当时想春节油腻不可免，有什么解解油腻，又可以大吃大喝的就好了，二姐说她之前买过开胃萝卜，味道不错，叫我去超市买。

聊完天，我查到开胃萝卜做法，很简单哦，刚刚娘家妈妈种的萝卜又嫩又甜，拿来做开胃菜最合适啦，查好材料就备料，去超市专门挑了无添加的黑米醋和甜醋，加上自己家自产的纯天然蜂蜜，绝搭！

『黑醋甜脆萝卜』做法

备料：新鲜嫩萝卜，纯天然蜂蜜，黑米醋，甜醋，盐，温开水。

萝卜切片or 条，随喜哈~少许盐腌制4个钟，过滤掉水，开水冲一遍，放置一边，待用。

调配泡萝卜的汤底，黑米醋和甜醋一比一配好，加温开水化开（冬蜜结晶了），加入搅拌均匀，试试味，喜欢甜加多蜜，喜欢酸加多点黑米醋，喜欢辣的就放多点辣椒，我放了2只红辣椒，1个青的辣椒，中辣的那种，菜市场可以问问老板。

准备后就放萝卜啦~一根根码好放进干净容器里，密封保存，建议用开水消毒后的玻璃瓶或者陶瓷翁，3天后就入味啦！

开吃，好味~

春节餐桌必备开胃脆萝卜~好吃到爆！

方法已经分享给你们啦，喜欢的可以自己制作呀，真的好爽口脆甜啦，一不小心就吃撑了，不怕，饭后来几根，消食~

祝大家春节吃好喝好，开心过大年，旺旺2018。