前一篇文章写了《你身边的“精酿啤酒”是怎么回事》。
今天就想给你推荐几款入门级的艾尔啤酒,同时介绍一下几个经典品类。
1.福佳白啤
产自位于传统小麦产区的小镇福佳,它属于小麦白啤,最常见的入门级精酿,因为比利时小麦啤酒可以添加一些特殊辅料,果香浓郁,分厂容易接受。
2.德国范佳乐(教士)小麦白啤酒(也有黑啤酒)
德国小麦啤酒因为遵循啤酒纯净法,只允许用麦芽、酒花和酵母,酒的麦香味非常大,非常受欢迎。
3.1664和林德曼的果味啤酒
这两个品牌都以丰富的果味品种著称,是女士接触艾尔啤酒的绝佳选择。
4.IPA啤酒(鹅岛)
IPA(印度淡色艾尔)啤酒,因为添加了更多的麦芽和啤酒花,闻起来非常香,但口味也重一点,入门可以从鹅岛家的IPA开始,没有那么苦。
5.修道院啤酒(罗斯福6、8、10号)
提起精酿啤酒就不能不说修道院啤酒,比利时啤酒的经典品类,因为古时候饮用水卫生状况不佳,啤酒经煮沸杀菌后又发酵,相对安全很多。修道院的教士酿制的啤酒非常出名。又因会在麦汁里加入液体白糖或黑糖,在瓶中二次发酵,口感丰润,味道层次丰富,一定要尝一尝。特别是罗斯福10号,被称为“人死之前一定要喝的酒”。
以上几种啤酒在中国现在非常好买,也不算贵,看到这里的你,不去试试嘛。
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