大早起，“今天早饭想吃什么？”妈妈问我。我坐在沙发上，还没完全醒来，愣了愣神，所有的美食在我的脑海中像翻书一样略过，“叮···”想到了——摊鸡蛋饼。同时我有了一个重要的决定，我要自己做。我飞快地跑到厨房说：“妈，我要自己做。”妈妈用怀疑的眼光看着我：“你可以吗？”我确定的点了点头。
说干就干，我拿出了鸡蛋打进碗里，把它搅拌均匀。妈妈帮我往炒锅里倒上油，并在旁一边指导我。我一步一步按照妈妈说的做，先开火热油，等油快冒泡了，把搅好的鸡蛋倒入锅里，并摇动炒锅，让鸡蛋变成圆形，等下面煎至金黄就可以翻面了，在稍许一会儿，两面都煎至金黄，就可以出锅了。
我把煎好的鸡蛋饼平铺放入盘子里，看到它金灿灿的颜色、闻到它诱人的香味，口水都快流出来了。还没有完，得再加点料，让它更好吃。我把切好的香肠铺上去，再涂上一层黄豆酱，再卷起来，美味的鸡蛋饼就完成了。
真好吃！真是太美味了，吃着自己做的鸡蛋饼心里好开心。
妈妈笑着说：“我的宝贝长大了，爸爸妈妈不在的时候，饿不着了。”我做一个鸡蛋饼就觉得有些麻烦，他们要工作，还要给我和弟弟做各种口味的饭菜，还有很多琐事要做。
爸爸妈妈真是太辛苦了，我以后要学着长大。多学做一些饭菜，分担一些家务，减轻父母的负担。
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