小厮是一种职业,多指未成年的男性仆从。古代都是伴随纨绔子弟或高阶的秀才书生。也有卧底如唐伯虎,所以说这是一个光荣的职业。
而采购的日常,每天也是上窜下跳,左穿右插,来来回回奔走四方。感觉和小厮的日常差不多,但说回来,采购每天具体是忙些什么,可能列位就不清楚了。还好有我这枚从业18载资深老鸟为您答疑释惑,很多事情是看上去简单,但实际未必。也许您是,品质管理,工程研发。生产制造,销售业务,人事管理,行政后勤,财务成本又或是家庭主妇,都可以好好看看这篇文章,这里讲述的不光是采购那些事,而是基于工作生活的智慧,当然,你也可以把它看作一篇非常好的段子,我的梦想也曾想过当一名好的段子手,可惜被多年忙碌的管理工作耽误了。
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采购这桩买卖可不是上上电脑,打打电话,一杯清茶坐吃等下班的轻闲活,而且非常锻炼人,一不小心,刚出道还是温温而雅语不高声的小女生,做了一年采购后,杀气蜚然,周身十丈内不敢近身,否则恐伤及无辜。而性格鲜明、意欲挥斥方遒指点江山的小鲜肉们,做了一年采购后,愈发愤世嫉俗,多有退隐山林之感,一个字,太累!然习武者都知,内家功力非三五载不能小成,寒冬酷暑十数年间方有心得,后来,便学会了以德服人,以礼相待,以身明正,以貌取人(呃,这个没有,我们决计是看心灵美的),再后来,识人识数,上通下达,四平八稳,但还是会忙碌不休,采购从来没有一蹴而就的成功,有的只是涓涓细流,深度耕耘着,有句诗写得很好,随风潜入夜、润物细无声。
采购的最高职责是:高质量低成本在准确的时间内到货,但问题是你得上辈子修得多少福份,才能让你所需的物料货品无质量问题安全准时的到达制造产线上。为什么这么难?因为本着异常天天有,今年特别多的情怀你就能理解了,异常实在是多:
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1、人为失误,漏下计划、漏下订单、漏转生产订单、忘记交货时间等等;
2、客户插单,客户是上帝派来考验(折磨)你的;
3、招投标(谁知道能不能中呢,总不能准备一堆库存等着中标吧);
4、供应商忙,接到天大订单,以大客户为尊(你,小客户,门在那边,滚!);(不要对号入座哈,我的供应商伙伴都是很可爱的)
5、采购攻城狮价格、帐期等商务还没谈好(婚还没结就想要孩子,都是社会给逼的);
6、 供应商材料到不了,工人招不到;
7、 供应商股东之间闹矛盾,想分家(分分钟想拆伙,财务没分好,不想开工);
8、研发还没确认,因为要做实验、要分析、要走流程;
9、供应商遭遇百年不遇的台风、水灾、地震(所以要爱护环境,多去烧香,不要惹老天爷不高兴)
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10、人生很长,但流程更长(标准流程外必要的时候需要例外信息的流程)
11、司机喝酒谈人生去了,不能开车送货;
12、环保安监消防开出罚单,封厂(坚决拥护国家为环保、消防、安全制定的政策);
13、涨价、涨价、涨价;(如果是钱能解决的问题那就不是问题,问题是……)
14、物料盘点后数字突然变美了,美到不马上来货就要停线;
15、ECN来得太快,迅雷不及掩耳盗铃之势;(为了更好的质量提升是必须的);
16、采购工作人员长得不好看(你肯定是渡劫失败导致);
17、原厂感觉不赚钱,顺便就停产了,一货难求;
18、天气不太好,太热太冷太潮湿,货物总是做不好;
………罄竹难书,就不再枚举了。
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异常那么多,看样子是不能活了,等等!我觉得还是可以抢救一下的,毕竟我们是见过大世面的人!
1、好的流程能避免遗漏及人为失误,包括本公司和供应商的流程都要清清楚楚 ;
2、经验丰富的采购处理事务将事半功倍;
3、做好预测管理,供应链的链条尽理延伸管理;
4、金钱不是万能的,但钱能解决的事情根本也不是事;
5、……
今天的重点不是说欠料解决,关于欠料解决可以看我的简书中或是微信公众号”围炉彭书“中的《光阴志之采购追货十八招》
异常的产生后重点是预防机制的建立 ,避免在同一个坑掉两次。
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今天的重中之中是讲采购这些货每天都在瞎忙些啥,解密真实,童叟无欺。
一、了解客户的需求,做好计划管理
客户分了内外客户,外部客户的消息来源于销售、计划,但仅仅是只有这两方面的还不足够,一个只会埋头干活不懂计划的采购不是好采购,采购还得会分析历史用量,公用料,非标准件区别对待,结合供应商的行情提出自己的分析意见,以给上级、计划部门提出决策分析依据和风险提示。而且和销售多聊天了解客户卖得怎么样要成为一种习惯,本着服务于销售,销售也是衣食父母,是天使的化身来对待,是的,要好好呵护,好好珍惜你们深厚的友谊,一直爱下去。
这里有一个在别人那里看到的例子:
一天中午,丈夫在外给家里打电话:“亲爱的老婆,晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗?”(订货意向)
(要是妻子说不行,那么我们这个案例就,game over了)
妻子:“当然可以,来几个人,几点来,想吃什么菜?”
丈夫:“6个人,我们7点左右回来,准备些酒、烤鸭、西红柿炒蛋、凉菜、蛋花汤……,你看可以吗?”(商务沟通)
妻子:“没问题,我会准备好的,”(订单确认)
妻子记录下需要做的菜单(MPS计划),具体要准备的菜:鸭、酒、西红柿、鸡蛋、酒……(BOM物料清单),发现需要:1只鸭,5瓶酒,4个番茄,……(BOM展开),炒蛋需要6个鸡蛋,蛋花汤需要4个鸡蛋(共享物料)。打开冰箱一看(库房),只剩下2个鸡蛋(缺料)。
下午4点,电话铃又响:“妈妈,晚上几个同学想来家里吃饭,你帮准备一下。” (紧急订单)好的,儿子,你们想吃什么,爸爸晚上也有客人,你愿意和他们一起吃吗?”
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菜你看着办吧,但一定要有西红柿炒鸡蛋。我们不和大人一起吃,6:30左右回来。”(呵呵,不能并单处理)“好的,肯定让你们满意。”(订单确认)
6:45,女儿的电话:“妈妈,我想现在带几个朋友回家吃饭可以吗?”(呵呵,又是紧急订购意向,要求现货)
“不行呀,女儿,今天妈妈已经需要准备两桌饭了,时间实在是来不及,真的非常抱歉,下次早点说,一定给你们准备好。”(哈哈,这就是ERP的使用局限,要有稳定的外部环境,要有一个起码的提前期)
在家里要备一些常用的食材,例如干香菇、腐竹、鸡蛋、大米、面条、干菜、皮蛋、火腿等可长期保存的公用物料,遇上台风天也不用去超市排队抢购。
内部客户研发技术部是大头,研发新技术、新产品所需的物资、软体、工具,每天可能都有新需求,制造部门的维修、设备采买、行政IT等部的耗材、文具,这些需求也会时不时的跑出来恐吓你。如果没有例行的规范计划需求流程管理,那便是很大的灾难,举个栗子,也就是可能出现一个厨师说没酱油了,你去买,另一个厨师说,没有蒜了,你去买,还有一个厨师说,没有盐了,你再去买,没麻油、没剁辣椒、没九层塔、没丁香、没山奈……(啥都没有,开什么饭店嘛)如果没有计划管理,那么,你跑菜市场一天就能给你阵亡了,因为你公司可能有一千多个厨师。
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需求做得再好,遇上紧急的事情还是不一定全部订单都能达成,毕竟谁家都不是刚刚好有一堆库存在等着出货,烤鸭也是需要时间来拔毛、清洁、腌制、烤制,物理时间是躲不掉的,你能做的只能是缩短很多的行政处理时间。
二、需求转换订单、信息传递,确认再三确认
有了需求后,采购要将系统内的采购计划(PR)转换为订单,通过审核后释放给供应商开始千山万水的生产、检验、交付。
系统内有价格、老供应商也就算了,万一是新供应商、新物料,就得去导入供应商、谈好商务条款,包括单价、L/T(交货周期)、最小包装(不是想买一个就买一个的)、最小订货量(你只想买五块的货,但光送货快递费都要十块罗)、帐期(什么时候付钱给对方)、质量协议(万一你送的菜吃坏肚子了,你要赔的)、样品确认书(什么样的货我才能验收通过)、运输方式(你到底是空运还是船运?还是货车运,还是扛过来)、售后服务(你卖的鸡蛋保质期,是管十天还是管一个月、一年都没买几次鸡蛋,两年之后还能买得到吗?)。
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